Ползите от лешниците

маслодайни семена

Орехите, лешниците и бадемите включват ядки, черупки и маслодайни семена като орехи, бадеми, сусам, фъстъци, слънчоглед, орехови плодове, маслини, лешници и др. Те са особено мазни и осигуряват масло за храна или промишлена употреба. Това са добри мазнини, които са полезни за вашето здраве. Освен това те осигуряват и много хранителни вещества на тялото. Това е причината, поради която не трябва да правим без.

Какви са ползите за здравето на орехите, лешниците и бадемите ?

Ядките, лешниците и бадемите са маслени семена и плодове с високо съдържание на мазнини. Вкусни на небцето, те не ви напълняват, помагат да отслабнете, поддържат сърдечно-съдовото здраве и премахват лошия холестерол. Според Националната програма за здравословно хранене (PNNS) 2017-2022, препоръчително е да консумирате по шепа всеки ден, за да се насладите на техните хранителни ползи.

Маслодайните семена са богати на какво ?

Прясно набраните плодове и маслодайните семена не приличат на повечето пресни плодове с високо съдържание на въглехидрати. Всъщност те са особено богати на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Тези хранителни качества, които обикновено се наричат ​​добри мазнини, съставляват повече от 60% от техния хранителен прием, съставен главно от омега 9, омега 6 и омега 3. Ако тези маслодайни семена имат благоприятен ефект върху здравето на сърцето, това се дължи и на фибрите и съдържат магнезий, без да се забравят растителните стероли, които намаляват лош холестерол в кръвта.

Какви са техните ефекти върху здравето?

Благодарение на техните мастни киселини, редовната консумация на орехи, лешници и бадеми намалява риска от сърдечно-съдови заболявания до 45% и риска от инфаркт до 10%. Ядките също имат нисък гликемичен индекс: GI под 55%. Това помага да се намали инсулиновата чувствителност, да се контролира диабет тип I и тип II, да се стабилизират нивата на кръвната захар и да се предотврати увеличаване на теглото от скока на инсулина. По отношение на холестерола в кръвта се предпочитат пресни лешници, орехи и бадеми, тъй като фитостеролите понижават нивото на лошия холестерол (LDL) и повишават нивото на добрия холестерол (HDL).

Брой калории и хранителна стойност на орехите и лешниците и бадемите: колко да ядете на ден ?

Голямото семейство маслодайни семена има висока хранителна плътност. По този начин те могат да покрият голяма част от ежедневните хранителни нужди, но са достатъчно калорични за прием от около 600 kcal/100 g. Поради това е препоръчително да ги консумирате в правилната доза.

  • 1 шепа ядки, еквивалентни на 7 ядки: 185 ккал;
  • 1 шепа лешници, еквивалентни на 12 лешника: 176 ккал;
  • 1 шепа бадеми, еквивалентни на 23 бадема: 162 ккал.

Ядките се считат за хранителна добавка, която е източник на фибри, витамини и минерали. От сорт на сорт хранителните компоненти са толкова многобройни, че малко количество, еквивалентно на 25-30g на ден, е повече от достатъчно, за да се получат всички хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на тялото.