Ползите от кокосовия орех - Мари Клер
Добави към любими Povareshka/iStock
След като се превърна в основен елемент на здравословното хранене, кокосът, отлично разпознаваем със сладкия си вкус, не оставя място за компромиси.
Вода, масло, мляко, сушено, прясно. Може да се наслаждавате във всичките му форми и по всяко време на деня. В допълнение, този нетипичен екзотичен плод е популярен и в козметиката със своите овлажняващи качества.
Безспорни диетични и овлажняващи качества
LКокосът е един от плодовете с най-ниско съдържание на захар. Месото му съдържа само 5,9 g въглехидрати на 100 g, което е дори по-малко от ягодите (7 g), кайсиите (8 g) или грейпфрута (9 до 10 g). Но това не означава, че кокосът е с ниско съдържание на калории. Напротив: той доставя 354 калории на 100 g, което може да се обясни със значителното му съдържание на липиди (повече от 35% от месестата част на пресния орех и 60% в изсушения кокос). Не е много изненадващо, тъй като от ботаническа гледна точка кокосът не е плод, но огромно семе
Извлечено от изсушената ядкова каша, „кокосовото масло се състои от 100% липиди, но те са много смилаеми“, подчертава Еманюел Казе [1], диетолог. Специфичните му мастни киселини се метаболизират бързо от организма. С други думи, те се използват моментално от клетките, а не се съхраняват. Следователно консумацията му може дори да помогне за отслабване, тъй като увеличава енергийните разходи в покой. Предпочитайте необработено масло и нерафинирано.
И накраякокосова вода е отличен източник на хидратация. Направен от млади орехи, той е много освежаващ през лятото. Бразилците дори го пият направо от плодовете, през сламка, за да се рехидратират в горещите дни. Фино ароматизиран, той може да се пие чист или да се използва като основа за коктейли. Също така е особено показано след спорт за зареждане на тялото с минерали. За предпочитане е да се избира без добавени захари.