Ползите от клен
Кратко посещение на захарна барака ще ви достави повече от удоволствие. Освен, че са вкусни, продуктите наклен имат няколко Имоти полезно за вашето здраве. Така че, помислете за включването им в диетата си сега.
Ето някои от неговите Ползи.
Свойствата на кленовия сок
Кленовата вода и сок съдържат фенолни съединения и флавоноиди. Тези съединения са признати за техния мощен антиоксидантен ефект.
Казва се, че кленовата вода има антимутагенни свойства (противоположни вещества, които могат да внесат мутации), които варират в зависимост от сезона и начина на производство.
Подобно на кленов сироп, водата и сокът съдържат аминокиселини и органични съединения. Две скорошни проучвания показват, че тези съединения се намесват в три явления, участващи в развитието на тумори: окисление, възпаление и ангиогенеза (образуването на нови кръвоносни съдове, които подхранват злокачествените клетки). По-специално, те биха ограничили разпространението на раковите клетки в простатата и белите дробове. По-нататъшни проучвания ще установят дали тези продукти наистина имат противоракови свойства.
Водата и сокът се използват при производството на козметични кремове. Те действат нежно върху зряла кожа и жени в постменопауза, освен че имат успокояващи и регенериращи свойства.
След като ферментира, кленовата вода се превръща в алкохол.
Свойствата на кленовия сироп
Сред индианците американският сироп се използва като тоник.
Ежедневната консумация на 50 ml кленов сироп отговаря на 3% от препоръчаните количества калций, калий и желязо. Същото количество задоволява 2% от нуждите от магнезий, както и приемът на манган и цинк, всичко това за 177 калории.