Ползите от фурмите хранене, фибри

Подсилваща храна, фурмата, известна още като пустинното зрънце, осигурява много енергия, особено в сухата си форма.

хранене

По-често във Франция се срещат сухи фурми, отколкото пресни, но те имат горе-долу същите хранителни качества. Единствената забележима разлика е във водното съдържание. Свежият финик съдържа много повече: 65% срещу 20% след изсушаване.
В останалата част плодовете съдържат въглехидрати (62 g на 100 g) и захар (58 g). Пазете се обаче от гликемичния индекс !
Датата е с ниско съдържание на калории (282 калории на 100 g), но много енергична като повечето сушени плодове, което я прави добро гориво за спортисти при продължителни усилия.