Ползите от ананаса в диетата Борба с артрита и насърчаване на кръвообращението CultureTourism
Редакция на УНИМЕДИЯ
Ананасът съдържа бромелаин, ензим, който улеснява храносмилането, бори се с артрита и насърчава кръвообращението в случай на сърдечно-съдови заболявания и възпалителни заболявания. Ето един ценен плод: той осигурява микроелементи и витамин С в големи количества на уморените организми!
Витамините присъстват в голям брой, A, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, E, K), както и микроелементи, в низходящ ред: калий, калций, магнезий, фосфор, натрий, желязо, мед, цинк.
антипаразитни. Една от по-рядко споменаваните роли на ананаса се дава от способността му да се бори с определени паразити, особено с амеби и протозои.
антиалергичен. Ананасът се препоръчва преди време при случаи на сенна хрема.
антиревматичен. Това свойство се дължи и на бромелаин, ябълчна и лимонена киселини, витамини А, В и С и наличието на някои минерали: йод, манган, желязо, сяра, магнезий.
Ананас: хранителни ползи
Ананасът съдържа 95% въглехидрати (плюс 4% протеини и 1% мазнини). Основните му захари са захароза, глюкоза и фруктоза. Той осигурява на организма витамин С, 100 g ананас, покриващи средно 25% от препоръчителната дневна нужда.
Всъщност чаша сок от ананас съдържа 60 mg витамин С, което е пълната препоръчителна доза. Той има висок индекс на ситост 4, 5. Също така е богат на микроелементи: 200 g ананас осигурява повече от 2 mg манган, повече от препоръчителната дневна доза.
Ананас - как го избираме
Както при всички плодове, той трябва да е добре узрял. Разпознаваме степента на зреене по тегло, аромат и лекотата, с която листата се отлепват под натиск.
Ананас: как го ядем
Когато е пресен, ананасът разкрива вкусния си вкус и положителното въздействие върху здравето. Предолитните добродетели на сока от ананас могат да се използват за омекотяване на месото. Сокът също се бори с инфекциите. Трябва обаче да се избягва в желатиновите десерти, чието втвърдяване го предотвратява.
Препоръчва се сушен ананас, при условие че го изберете без добавена захар.