Ползи за здравето от органични факти за уиски
от Минакши Нагдеве последна актуализация - 22 май 2017 г.
Някои от ползите за здравето на уискито включват способността му да помага за отслабване, да забавя появата на деменция, да подобрява здравето на сърцето, да предотвратява и управлява диабета, да повишава добрия холестерол, да се бори с рака, да изчиства кръвните съсиреци и за укрепване на имунната система. Като цяло уискито е една от най-здравословните форми на алкохол.
Когато хората мислят за уиски, има много различни изображения, които им идват на ум. Например: годни за пиене каубои в стари уестърни при разстрели и битки в барове, забранителната ера от Чикаго до Ню Йорк или просто непреодолимата миризма на уиски, изпълваща главата и караща гърба да потръпва. Хората са склонни да имат омразна любов към конкретната форма на алкохол, но ако всички знаеха ползите за здравето, много хора вероятно щяха да променят мнението си и да поискат от бармана друго уиски.
По дефиниция уискито е дестилирана алкохолна напитка, направена от някакъв вид зърнена каша. Качеството, вкусът, цената и името на уискито зависи от вида на зърното, от което е направено уискито, като ечемик, пшеница, ръж, царевица, елда и др. Различните видове уиски се правят от различни пълнозърнести храни произведени. Процесите винаги са много сходни, но вкусовете са значително различни и различните части на света имат различни вкусове. В крайна сметка процесът на съхранение и отлежаване, който обикновено се извършва в бъчви, определя качеството и вкуса на уискито. Ръжено уиски на възраст 10 години от овъглена бяла дъбова бъчва ще има много различен вкус в сравнение с ечемичено уиски на възраст 15 години от винена бъчва, което някои дестилерии предпочитат. Това поражда голямото разнообразие от уискита по света и да бъдеш ценител на тези конкретни алкохолни напитки е много приятно.
Въпреки това, алкохолът обикновено се разглежда като лош, защото може потенциално да увреди черния дроб, да повлияе на начина ви на живот и да доведе до редица неприятни проблеми. Ако не се спазва и консумира в твърде големи количества, възникват и тези проблеми. Когато обаче уискито се консумира отговорно, точно както бирата и виното трябва да бъдат, уискито всъщност може да донесе редица ползи за здравето. 2-3 унции уиски всеки ден са достатъчно, за да не се напиете или да повлияете негативно на здравето си, но ще са достатъчни, за да ви дадат здравословен тласък за редица основни функции на тялото. Преди да се задълбочим във всички ползи за здравето на уискито, нека първо разгледаме компонентите в този мощен дух.
Хранителни стойности на уискито
На първо място, уискито е с изключително ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий, а също така е с много ниско съдържание на въглехидрати. Не може да се каже много повече за уиски, освен голямото количество алкохол, но по отношение на органичните си съединения, уискито е с високо съдържание на елагова киселина, която е много мощен антиоксидант и е отговорна за голяма част от ползите за здравето на уискито.
Ползи за здравето от уискито
Отслабване: Много хора свързват пиенето силно с развитието на „бирен корем“ или със загубата на мускулен тонус от прекалено много алкохол. Това е абсолютно правилно. Въпреки това, пиенето в умерени количества не влияе непременно на теглото ви, особено ако пиете уиски. Този вкусен ликьор няма мазнини и много малко натрий. Съдържа калории и въглехидрати, но под формата на алкохол и малкото количество, което съдържа, е проста захар, която бързо се разгражда и се използва от тялото като енергия. Вместо да пиете бира в кенчето, приличното уиски, докато отслабвате, винаги е по-добър избор.
Деменция: Проучванията показват, че уискито всъщност може успешно да увеличи когнитивните Ви показатели и да намали шансовете за деменция и болест на Алцхаймер. Въпреки че продължават още проучвания и има доста противоречия относно алкохола като метод за лечение/превенция, не може да се отрече, че елаговата киселина е много ефективна в борбата със свободните радикали. Тези свободни радикали често са свързани с нарушения в нервните пътища и бавен спад на деменцията. Уискито може да намали този умствен спад и да подобри качеството на живот с напредването на възрастта. Отново е полезно само при умерена консумация; Твърде много алкохол убива мозъчните клетки, правейки точно обратното на защитата на нашите когнитивни дейности.
Сърдечно здраве: Голям брой проучвания на уискито показват, че той изглежда важен играч в защитата на здравето на сърцето. С напредване на възрастта телата ни също стават по-крехки, което води до намаляване на ефективността на различните органи и отслабване на сърдечно-съдовата ни система. Друго скорошно проучване обаче установи, че тези, които редовно консумират умерено количество уиски, имат почти 50% по-малък шанс за инсулт или инфаркт, което е изключителна новина за риска от сърдечно-съдови проблеми.
Кръвни съсиреци: Свързана бележка за здравето на сърцето е, че уискито значително намалява съсирването на кръвта. Съсирването на кръвта е важно при наранявания, така че спира кървенето, но може да бъде и опустошително вътре, ако съсирек се образува на важни кръстовища в кръвоносните съдове или артериите. Атеросклерозата, която обикновено се появява, когато има голямо натрупване на холестерол, може да доведе до тромбоза, инфаркт, инсулт или смърт, ако едновременно се появят кръвни съсиреци. Уискито е разредител на кръвта, така че намалява шансовете за излишно съсирване на кръвта. Той също така увеличава количеството "добър" холестерол, който противодейства на ефектите от "лошия" холестерол, който защитава сърцето ви.
Профилактика на рака: Ракът е едно от най-опустошителните и значими в световен мащаб заболявания, засягащи хората. Също така постоянно търсим нови начини за забавяне или предотвратяване на болестта. Винаги има нови противоракови схеми и трикове, но много от тях са просто популярни странности с много малко медицинска информация, за да ви предпазят. Уискито обаче има изключително високо съдържание на елагова киселина, един от най-мощните антиоксиданти, които можем да консумираме. Антиоксидантът е съединение, което неутрализира свободните радикали. Свободните радикали са вредни странични продукти от клетъчния метаболизъм, които причиняват широк спектър от заболявания, включително рак, сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер и преждевременно стареене. Този мощен антиоксидант прави уискито много ефективна мярка за превенция на рака.
Укрепете имунната си система: Има определени изследвания, които показват, че уискито повишава имунната система. Алкохолът има традиционна роля за предотвратяване на заболявания и подобряване на функцията на имунната система, но убедителни доказателства никога не са били представени. Сега виждаме, че антиоксидантите и количеството витамини в уискито наистина стимулират имунната система, помагайки за борба с обикновени настинки, заболявания и инфекции. Всички стари филми, в които уиски се излива върху рана, за да се дезинфекцира, не е просто измислица! Можете да излеете уиски върху прясна рана, за да сте сигурни, че няма да се зарази!
Контрол на диабета: Уискито постоянно намалява шансовете за диабет, понякога с до 30-40%. Умереното количество уиски може значително да подобри способността на тялото ви да регулира нивата на инсулин и глюкоза, като по този начин намалява шанса за развитие на диабет.
Няколко предпазливи думи: Въпреки че тези ползи за здравето звучат прекрасно, има и опасна страна за пиенето на уиски. Алкохолизмът и фиксираното пиене са много вредни за вашето здраве и могат да отменят всякакви добри неща, които умереното пиене на уиски може да ви даде. Следователно, винаги трябва да сте нащрек за това колко алкохол консумирате, особено ако се опитвате да пиете малки количества всеки ден. Вашата толерантност ще се увеличи и може да искате да продължите да пиете. Това е опасно и нездравословно развитие. Консумирайте малки до умерени количества уиски за най-добрия и здравословен начин.