Ползи за здравето от ликопен и основни хранителни източници
Ликопенът е растителна хранителна съставка с антиоксидантни свойства. Именно пигментът придава на червените и розови плодове, като домати, дини и розови грейпфрути, техния характерен цвят.
Ликопенът е свързан с ползите за здравето, вариращи от здравето на сърцето до защитата срещу слънчево изгаряне и някои видове рак.
Тази статия разглежда ползите за здравето и основните хранителни източници на ликопен.
Силни антиоксидантни свойства
Ликопенът е антиоксидант от семейството на каротиноидите.
Антиоксидантите предпазват тялото ви от щети, причинени от съединения, наречени свободни радикали.
Когато нивата на свободните радикали надвишат нивата на антиоксиданти, те могат да създадат оксидативен стрес в тялото ви. Този стрес е свързан с някои хронични заболявания, като рак, диабет, сърдечни заболявания и болест на Алцхаймер (1).
Изследванията показват, че антиоксидантните свойства на ликопена могат да помогнат за поддържането на баланс на нивата на свободните радикали, като по този начин предпазват тялото ви от някои от тези състояния (2).
Освен това изследванията на епруветки и животни показват, че ликопенът може да предпази тялото ви от увреждане от пестициди, хербициди, мононатриев глутамат (MSG) и някои видове гъби (3, 4, 5, 6).
обобщение Ликопенът е мощен антиоксидант, който може да предпази тялото ви от оксидативен стрес и осигурява известна защита срещу определени токсини от околната среда и хронични заболявания.
Може да предпазва от някои видове рак
Силното антиоксидантно действие на ликопена може да предотврати или забави прогресията на някои видове рак.
Например, изследвания в епруветки показват, че хранителното вещество може да забави растежа на рака на гърдата и простатата, като ограничи растежа на тумора (7, 8).
Проучванията при животни също установяват, че може да предотврати растежа на ракови клетки в бъбреците (9).
При хората наблюдателните проучвания свързват високия прием на каротеноиди, включително ликопен, с 32-50% намален риск от рак на белия дроб и простатата (8, 10, 11).
23-годишно проучване на повече от 46 000 мъже разглежда по-подробно връзката между ликопен и рак на простатата.
Мъжете, консумиращи две или повече порции богат на ликопен доматен сос на седмица, са с 30% по-малко склонни да развият рак на простатата, отколкото тези, консумиращи по-малко от една порция доматен сос на месец (12).
Скорошен преглед на 26 проучвания обаче откри по-умерени резултати. Изследователите свързват високия прием на ликопен с 9% по-ниска вероятност от развитие на рак на простатата. Ежедневният прием от 9 до 21 mg на ден се оказа най-полезен (13).
обобщение Диетите с високо съдържание на ликопен, антиоксидант, могат да помогнат за предотвратяване на развитието на рак на простатата. Той може също да предпази от рак на белите дробове, гърдите и бъбреците, но са необходими повече изследвания на хора, за да се потвърди това.
Може да насърчи здравето на сърцето
Ликопенът може също да помогне за намаляване на риска от развитие или преждевременна смърт от сърдечни заболявания (14).
Това е отчасти защото може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания. По-конкретно, той може да намали увреждането на свободните радикали, общите и „лошите“ нива на LDL холестерол и да увеличи „добрия“ HDL холестерол (15, 16).
Високите нива на ликопен в кръвта също могат да удължат живота на хората с метаболитен синдром в продължение на години, комбинация от здравословни състояния, които могат да доведат до сърдечни заболявания.
За 10-годишен период изследователите установяват, че хората с метаболитни заболявания с най-високи нива на ликопен в кръвта имат 39% намален риск от преждевременна смърт (17).
В друго 10-годишно проучване диетите с високо съдържание на това хранително вещество са свързани със 17-26% намален риск от сърдечни заболявания. Неотдавнашно проучване допълнително свързва високите нива на ликопен в кръвта с 31% намален риск от инсулт (18, 19).
Защитните ефекти на ликопена изглеждат особено полезни за хора с ниски нива на антиоксиданти в кръвта или високи нива на оксидативен стрес. Това включва възрастни хора и хора, които пушат или имат диабет или сърдечно заболяване (20).