Ползи за микроелементите, pr; откриване на недостатъци, r; балансиране на храната
Храната ни осигурява:
макронутриенти които осигуряват калориите, тоест енергията, необходима за функционирането на тялото. Това са мазнини, въглехидрати и протеини .
микроелементи които не играят енергийна роля, но са от съществено значение за всички химични реакции. Въпреки че те присъстват само в малки количества (микрограми или милиграми) и съставляват само около 2% от диетата, те са абсолютно необходими за поддържането на живота.
Микронутриентите са класифицирани в 4 семейства:
минерали и микроелементи
аминокиселини
За някои се казва, че са „съществени“, което означава, че те не могат да бъдат синтезирани от организма и следователно трябва да се осигуряват с храна. Дефицитът им, дори лек, причинява здравословни проблеми; тежкият дефицит ще доведе до заболяване.
Витамини
Витамините са вещества, необходими на нашето тяло (за обновяване на клетките, борба със стареенето, елиминиране на токсините ...), но последните не могат да ги произвеждат, те трябва да се доставят чрез диетата.
Три витамина се държат като мощни антиоксиданти: витамин А, още повече неговият предшественик, бета-каротин, витамин Е и витамин С.
Недостигът на витамини може да доведе до намаляване на имунните функции (защитните функции на организма) и да насърчи появата, свързана с възрастта, на процеси като остеопороза, деменция, атеросклероза и рак. Следователно диетата ни трябва да бъде богата и разнообразна, за да се избегне недостиг.
Добавките са необходими само в случай на доказан дефицит, защото внимавайте, твърде много витамини произвеждат свободни радикали. Поради това се препоръчва наблюдение от специалист, за да се поддържа оптимален прием.
MonPROTOCOLE.com реклама/гама Codifra, одобрени от MEDECINE-ANTI-AGE.com
Минерали
Подобно на витамините, минералите не осигуряват енергия, но те са от съществено значение за живота на нашите клетки.
Диетата ни трябва да осигурява достатъчно количество всеки ден, за да компенсира загубите в урината.
Минералните соли присъстват във всички храни. За да осигурите достатъчен прием, просто трябва да промените диетата си и да се храните балансирано. Но внимавайте, начинът на приготвяне на храната и начинът на готвене са важни за запазването на минералите. Злато, рафинирането, на което се подлагат определени храни (захар, брашно, зърнени храни и др.), ги изчерпва в минерални соли. Тези рафинирани храни са лишени от хранителна стойност, лошо се усвояват и принуждават организма да черпи от запасите си от витамини и минерали, за да ги метаболизира, причинявайки деминерализация и девитализация.