Ползи от вегетарианската и гъвкава диета
В Ротердам са извършени 9 641 дългосрочни проучвания на средно 64-годишни индивиди. Участниците бяха редовно помолени да попълват въпросници, които оценяват тяхното хранене, оценяват и измерват непрекъснато ръст, тегло, талия, мастна маса и индекс на телесна маса без мазнини на всеки 3 до 5 години.
Индексът на телесна маса на тези, които консумират повече храни от растителен произход и по-малко храни от животински произход, намалява повече, което се дължи главно на намаляване на мастната маса и в по-малка степен на намаляване на чистата телесна маса, намалява и коремната им обиколка. НА диета с повече храна от растителен произход и по-малко храна от животински произход по този начин може да има благоприятен ефект при проблеми с теглото при възрастни на средна възраст, без да се налага да се спазват строгите правила на веганска или вегетарианска диета. В това проучване животните от животински произход не трябва да бъдат напълно пропуснати от диетата, трябва да се ядат само малко (50 g) по-малко червено месо и да се консумират 200 g повече зеленчуци, така че дневната диета не се променя много .