Ползи от морковен сок върху тялото Mobile
Морковите са гъвкави зеленчуци. Можете да ги консумирате по много начини и те са отличен източник на витамини, необходими на тялото, фибри и други хранителни вещества.
Времето и обстоятелствата не винаги ни позволяват да извадим един морков от торбата и да го консумираме, но има също толкова здравословна и ефективна алтернатива: сок от моркови.
Научните изследвания подкрепят и насърчават редовната консумация на сок от моркови. Ще разгледам някои интересни теми в следващите редове, така че ето какво трябва да знаете:
Какво прави сока от моркови толкова здравословен?
На първо място, сокът от моркови е важен източник на антиоксиданти. Това го поставя в горната част на най-здравословните напитки. От друга страна е доказано, че мъжете, които консумират редовно сок от моркови, не се сблъскват със сърдечни проблеми.
Сокът от моркови също е една от най-популярните безалкохолни напитки. Може да се консумира в комбинация с други плодови или зеленчукови сокове. По-конкретно, това е ценна смес от калий, витамин С и фолиева киселина. Сега това обяснява защо сокът от моркови е толкова здравословен!
Какви са ползите за здравето от сока от моркови?
Бета-каротинът в сока от моркови е мощен антиоксидант. Помага в борбата с рака и сърдечните усложнения. Пулпът в състава на сока понижава концентрацията на глюкоза в кръвта, в случай на хипергликемия, и помага при загуба на тегло.
Другите важни хранителни вещества в напитката поддържат имунитета висок и поддържат кожата здрава.
1. Сокът от моркови поддържа сърцето здраво
Като цяло плодовите и зеленчуковите сокове намаляват риска от сърдечни заболявания. Ежедневната консумация на 500 ml сок от моркови намалява окислителното разграждане на липидите (наричана още липидна пероксидация), като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Сокът от моркови съдържа полифеноли и нитрати, биоактивни компоненти, които се борят с високото кръвно налягане. Освен това сокът от моркови също има благоприятен ефект - намалява нивата на холестерола. Постига това чрез абсорбиране на липиди.
2. Морковният сок може да лекува диабет
Ферментиралият сок от моркови съдържа бактерия (Laccobacillus plantarum), която е подобрила диабет тип 2 (проучване върху гризачи).
Също така, целулозата в сока от моркови помага! Намалява подуването на корема и риска от затлъстяване. По този начин помага на диабетиците да предотвратят наднорменото тегло.
3. Сокът от моркови подобрява здравето на мозъка
Бета-каротинът в сока от моркови намалява риска от проблеми с паметта при повръщане. Бори се с оксидативния стрес, който с течение на времето може да увреди мозъчните клетки.
Друго проучване, проведено в тази област, показва, че работниците, изложени на олово, са били лекувани с бета-каротин и по този начин оксидативният стрес е значително намален. От друга страна, калият в сока от моркови също може да намали риска от инсулт. Чаша сок от моркови съдържа 517 милиграма калий, който задоволява 14% от дневните нужди от хранителни вещества.
4. Сокът от моркови подобрява храносмилателното здраве
Като цяло пулпата в плодовите сокове регулира храносмилателния тракт. Сокът от моркови може да бъде добро слабително средство. От друга страна, той съдържа алкали, които помагат за лечение на стомашната киселинност. В тази област обаче няма много изследвания, затова се препоръчва да се консултирате с лекар, преди да консумирате сок от моркови за тази цел.
5. Сокът от моркови е полезен по време на бременност
Като напитка, богата на хранителни вещества, сокът от моркови се препоръчва за здравословна бременност. Но елате със същата препоръка, преди да консумирате сок от моркови по време на бременност, консултирайте се с Вашия лекар.
6. Сокът от моркови ви помага да загубите излишни килограми
Редовната консумация на сок от моркови може да ви помогне да се отървете от излишните мазнини в корема, по-специално. Той не съдържа калории, така че можете да го консумирате по време на диета например.
7. Сокът от моркови повишава имунитета
Високата концентрация на каротеноиди стимулира имунната система. Поради своите свойства за повишаване на имунитета, сокът от моркови също може да се бори с инфекциите. Това се дължи на бета-каротин, който се превръща във витамин А след консумация.
8. Сокът от моркови подобрява зрението
Вероятно сте чували това често, но без да получите точно обяснение. Ето обяснението: каротеноидите в сока от моркови предпазват клетките на ганглия на ретината, като по този начин предотвратяват много очни заболявания.
Но тъй като боли много, пазете се от излишния сок от моркови. Някои източници предполагат, че прекомерната консумация на моркови може да увреди зрението. Лошото зрение може да бъде причинено и от излишък на витамин А и бета-каротин.
Какъв е хранителният профил на сока от моркови?
250 г сок от моркови съдържат: 1,9 г фибри, витамин А, 20 мг витамин С и 689 мг калий.
Морковният сок е богата на хранителни вещества напитка. Горната таблица допълнително подчертава значението на ежедневната консумация, но вие знаете как да направите сок от моркови.?
Как да приготвим сок от моркови?
Морковният сок се приготвя лесно и бързо. Трябват ви един или два средно големи моркова. Много е важно да използвате качествени моркови. Ако имате градина и можете да засадите свои собствени моркови, толкова по-добре.
Препоръчвам магазина CropMarket за закупуване на семена от моркови. Купете семена от моркови в Берлин. След прибиране на реколтата те са подходящи за производство за соковата индустрия. Берлинските моркови са сладки, сочни и големи.
И така, ето как да получите сок от моркови:
- Измийте морковите, нарежете ги и ги сложете в блендера
- Добавете малко филтрирана вода
- Добавете малко нарязани зеленчуци, ако искате (ще получите по-добър вкус)
- Смесете всичко на средна скорост, докато съдържанието се смаже напълно
- Прецедете сока в нов съд, но не избягвайте пулпата. Тя е много здрава!
- Ако все още не предпочитате пулпата от сока от моркови, можете да я държите в хладилника и тя може да се използва повторно в други ястия.
Е, сега определено се чудите: Каква е препоръчителната дневна доза? Не забравяйте, че сокът от моркови е богат на витамин А, а излишъкът изобщо не е посочен, може да навреди.
Можете да направите сок от 1, максимум 2 моркова на ден, но за да сте сигурни, консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете лечение с тази "чудодейна напитка".
Странични ефекти на сока от моркови
Отравяне с витамин А! Въпреки че тази токсичност често се причинява от прекомерна консумация на хранителни добавки, сокът от моркови също може да бъде виновен.
Как да разберете дали страдате от отравяне с витамин А?
Обикновено хората, интоксикирани с витамин А, имат следните симптоми: запек и хиперкаротемия (пожълтяване на кожата).
Сокът от моркови се среща сред храните, наречени „еликсир на живота“. Можете лесно да го включите в диетата си.
Трябва обаче да сте наясно с отравяне с витамин А. Ако вече приемате добавки, съдържащи този витамин, консултирайте се с Вашия лекар. Възможно е да се намали дозата.
Така че, сокът от моркови е чудесен начин да подобрите здравето си. Той е важен източник на хранителни вещества, необходими на организма. Яжте го редовно и се наслаждавайте на видимите дългосрочни ползи!