Ползи от кимион, опасност, дозировка, странични ефекти
Кимионът е бил растение, добре познато в древността. Римляните, арабите и гърците го използват широко като естествено лекарство и много писания се отнасят до неговите полезни и лечебни свойства. Принадлежащ към семейство Apiacae, наричани още umbelliferae, плодът се използва за препарати, повечето от които са кулинарни.
Научното му наименование е Cuminum cyminum; има нишковидни листа, които през лятото са обогатени с бели и розови цветя.
Кимионът е бил известен на римляните като Carum carvi, на гърците като Карон, а на арабите като Karwaia. Честото използване на това растение се среща и през цялата история в билколечението и традиционната медицина. Отличните свойства се появяват и при използването на цветята - често неправилно дефинирани като семена - за приготвяне на чайове и запарки.
Състав на кимион
Кимионът също е една от съставките в сместа от подправки, наречена къри. В състава му присъстват флавоноиди, танини и слуз, както и витамини В1, В2, В6, В9 (фолиева киселина), РР, С, К и минерали (калций, желязо, фосфор, магнезий, манган, калий, селен, натрий ).
Но какви са неговите лечебни свойства и често използвани ?
Кимион
Лечебни свойства и ползи от кимиона
Полезният капацитет на кимиона реагира почти изцяло на храносмилателната система, започвайки с неговите карминативни свойства. Тази билка е полезна в случаите на подуване на корема и метеоризъм след хранене, тъй като помага да се намали образуването на чревни газове. Действието му в това отношение е подобно на това, осигурено от анасон и копър, макар и малко по-малко ефективно.
Кимионът също е чудесна помощ при храносмилането. Неговите ефекти помагат за регулиране на чревния транзит, стимулират усвояването на храната - чрез увеличаване на производството на стомашна киселина - и насърчават естественото увеличаване на апетита. Много полезен при физическа слабост и липса на апетит, кимионът може да се използва и за намаляване на чревните спазми и за лечение на колики, най-често под формата на отвара.
Кимион на прах и неговите ползи за отслабване
кимион на прах и неговите ползи за отслабване
Подуване на корема и газове
Семе от кимион срещу запек
Кимионът определено не е храна, която трябва да се избягва, за да се облекчи запекът. За бързо прекратяване на временния запек, инфузия на кимион с неговото карминативно, антисептично и спазмолитично действие е идеална за разрешаване на най-непоносимите симптоми на запек, които са подуване на корема и коремна болка.
За рецептата: поставете 20 г семена от кимион в 200 мл вряща вода за няколко минути, след това прецедете, пийте този препарат два пъти дневно, след основните хранения.