Ползи от кафе, приложения, митове
Кафето е най-популярната напитка в света, като всяка година се консумират над 400 милиарда чаши. Дори Световната здравна организация го препоръчва за положителното му въздействие върху мозъка и настроението.
Какви са ползите от кафето?
Черното, със захар, мляко или сметана, кафето се превърна в навик на много от нас и учените казват, че 1-2 чаши на ден могат да направят чудеса за здравето. По-долу са най-важните ползи от кафето.
Намалява риска от диабет
Изследователите от UCLA показват, че пиенето на кафе е пряко свързано с намалените шансове за развитие на диабет тип 2.
Учените от Харвард потвърдиха тези резултати, като казаха, че в дългосрочен план консумацията на поне две чаши кафе на ден намалява риска от диабет тип 2 с 11%.
Намалява риска от болестта на Паркинсон
Изследване, което разглежда група доброволци в продължение на 30 години, показва връзката между консумацията на кафе и по-ниския риск от болестта на Паркинсон. Освен това други изследвания заключават, че тази напитка значително намалява симптомите на заболяването .
Намалява риска от чернодробни заболявания
Редовната консумация на кафе намалява риска от цироза с 22% сред алкохолиците. Друго изследване, публикувано в научното списание Хепатология заключи, че две чаши кафе на ден са достатъчни, за да намалят риска от преждевременна смърт от цироза с до 66%. Нещо повече, дори консумацията на безкофеиново кафе има ползи за черния дроб, в този случай кафето регулира нивото на ензимите.
Предпазва от сърдечно-съдови заболявания
Кафето, консумирано умерено (максимум две чаши на ден), може да осигури защита на кръвоносната система. Проучването показа, че две чаши на ден намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания с 11%.
Стимулира метаболизма
Има няколко проучвания, които показват ползата от кафето за метаболизма. Един от тях показа, че когато се пие редовно, кафето може да стимулира метаболизма с 3-11% дори три часа след консумация. Друго проучване установи, че пиенето на кафе стимулира превръщането на мастните киселини в енергия с 44%. И накрая, кафето ускорява отделянето на мастни киселини в кръвта, за да се превърне по-бързо в енергия.
Той е източник на енергия за мозъка
Вероятно една от причините да консумираме кафе е енергията, която усещаме само минути след консумация. В медицинско отношение кофеинът стимулира енергийните процеси в мозъка и намалява скоростта на кръвта. Тези неща водят до освобождаване на норепинефрин, хормон, свързан с чувството за хиперактивност след изпиване на чаша кафе.
Предпазва от деменция и болестта на Алцхаймер
Има няколко проучвания, които са открили връзка между консумацията на кафе и намаления риск от деменция и болестта на Алцхаймер. Едно проучване установи, че 3-5 чаши кафе на ден, консумирани след 40-годишна възраст, намаляват риска от деменция и болестта на Алцхаймер с 65%.
Учените са се опитали да обяснят тези резултати. Очевидно кофеинът блокира вашите рецептори в мозъка (те са отговорни за дегенерацията на невроните). Кафето също стимулира производството на GCSF, съединение, открито в малки количества при пациенти с Алцхаймер.
Намалява риска от преждевременна смъртност
Изследване на Харвардското училище за обществено здраве показа, че една чаша кафе на ден намалява риска от преждевременна смъртност с 6%, три чаши с 8% и пет чаши намаляват риска от преждевременна смъртност с 15%. Внимателен! Анализираната в проучването чаша кафе има около 120 ml.
Той е богат източник на антиоксиданти
Кафето съдържа богат източник на антиоксиданти, надминаващи плодовете, зеленчуците и дори виното. Антиоксидантите намаляват ефектите на свободните радикали (които са свързани с клетъчна деградация) и по този начин намаляват риска от заболявания като макулна дегенерация, сърдечни заболявания, рак или лупус.
Проучване, в което е анализирана испанската диета, заключава, че кафето покрива процент от 66% от нуждата от антиоксиданти. Освен това екип от изследователи сравнява количествата антиоксиданти от консумацията на кафе, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, вино и чай в диетата на 2672 възрастни в Норвегия. Кафето излезе на върха, допринасяйки с около 600% повече антиоксиданти от плодовете на второ място.
Предпазва от кариес
Ако не искате да имате проблеми със зъбите си, кафето може да ви помогне. Една от основните причини за кариес е Streptococcus mutans . Консумацията на кафе възпрепятства размножаването на тази бактерия и може да помогне за намаляване на нейната популация с до 40%.
Подобрява спортните постижения
Кафето се грижи не само за нервната система, но и за мускулите и костите, поддържайки интензивна физическа активност. Кафето помага за отделянето на адреналин в кръвта, но за целта трябва да се консумира 1-2 часа преди тренировка.
Едно проучване измерва умората след интензивна физическа активност, когато спортистите пият кафе преди това. Резултатите показаха, че напитката намалява чувството на умора с 5,6% и подобрява производителността с 11,2%.
Поддържа краткосрочна и дългосрочна памет
Консумацията на кафе подобрява паметта, вниманието и способността да се наблюдават детайли. Други проучвания показват, че има положителен ефект върху краткосрочната памет и помага на невронната мрежа да съхранява дългосрочни спомени (процесът се нарича консолидация).
Намалява риска от подагра
Подаграта е форма на артрит, която се появява, когато излишъкът на пикочна киселина се натрупва в областта на китката под формата на кристали на урат. 26-годишно проучване показва обратно пропорционална връзка между консумацията на кафе и подаграта. По този начин консумацията на 1-3 чаши на ден намалява риска от заболяване с 22%, а консумацията на поне четири чаши намалява риска с до 57%.
Намалява възпалението
Хроничните състояния, от сърдечни заболявания до автоимунни заболявания, се причиняват или влошават от възпаление. Според проучване доброволците, които пият по осем чаши кафе на ден, имат намален риск от възпаление (до 16% по-нисък). Този резултат може да се дължи, казват изследователите, на високото съдържание на антиоксиданти - те се борят със свободните радикали (една от основните причини за възпалението).
Намалява риска от депресия
Консумацията на кафе е свързана с по-нисък риск от депресия, според проучване, публикувано в Австралийско и новозеландско списание за психиатрия. Отговорни за този ефект са хлорогеновата киселина, феруловата киселина и кофеиновата киселина, три съединения, съдържащи се в кафето, които помагат за намаляване на възпалението в нервните клетки. .
Какви са другите приложения на кафето?
В допълнение към ползите за здравето, кафето има и редица козметични приложения, които предлагат естествена алтернатива на търговските продукти.
Засилва тъмната коса
Имате ли кестенява или кестенява коса? Кафето може да бъде решение за допълнителен блясък. Смесете една чаена лъжичка (или повече в зависимост от дължината на косата) утайка от кафе при стайна температура с яйце и чаена лъжичка ябълков оцет. Нанесете върху мокра коса и оставете за 5 минути. Измийте нормалната коса с шампоан.
Овлажнява кожата на устните
Напуканите устни могат да бъдат лекувани много лесно, ако смесите половин чаена лъжичка утайка от кафе с половин чаена лъжичка мед. Нанесете сместа върху устните и масажирайте внимателно в продължение на 30 секунди. Изплакнете с хладка вода.
Отнасяйте се към тъмните кръгове
Независимо дали става въпрос за тъмни кръгове, причинени от алергии или липса на сън, кафето може да лекува този дискомфорт. Нанесете малко студена марля върху проблемните зони, оставете за 10 минути, след което изплакнете добре. Противовъзпалителните свойства на кафето помагат за намаляване на тъмните кръгове.
Има осветително действие
За да имате гладък, здрав и сияен тен, смесете утайката от кафе (съдържа антиоксиданти) със зехтин (има омега-3 мастни киселини). За тази маска са ви необходими две супени лъжици зехтин и две супени лъжици студена вода. Нанесете сместа върху лицето и оставете да действа 30 секунди. Изплакнете с хладка вода.
Намалява целулита
Целулитът пречи ли ви да носите любимия си бански? Можете да се борите с домашна ексфолираща смес. Смесете утайката от кафе и кокосовото масло в равни части и нанесете върху проблемните зони с лек масаж с кръгови движения. Кофеинът стимулира кръвообращението и поддържа стегнатостта на бедрата или бедрата, а кокосовото масло овлажнява кожата и я подхранва дълбоко.
Кои са най-популярните митове за кафето?
Има много митове за кафето. Някои неоснователни, други, които имат зрънце истина (в обясненията на учените). По-долу са най-популярните митове за кафето.
Независимо дали го пием, за да имаме остър като бръснач ум на работа, да се грижим за здравето си или просто по навик, кафето е може би единствената зависимост, която сме се научили да обожаваме.