Pollo-fino шишчета със сирене рецепта EDEKA

Пригответе сочно пиле с лимонена трева и мед с нашата рецепта за шишчета Pollo-fino - пържени или на скара.

• За шишчетата pollo fino:
• 4 стръка лимонена трева
• 4 pollo fino (пилешки бут без кости)
• 1 супена лъжица мед
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 0,5 чаена лъжичка сол
• 0,25 ч. Л. Пипер, груб
• 1 супена лъжица зехтин

• За сирене на скара и диня:
• 1 филия сирене на скара
• 400 г диня

• За зеленчуци на скара Зеленчуци на скара през сезона, напр .:
• 1 царевица в кочана, прясна
• 1 голяма заострена чушка, червена
• 1 тиквичка
• 1 патладжан

• За марината:
• 2 супени лъжици зехтин
• Изцедете 0,5 лимон, сок
• 1 супена лъжица розмарин
• Черен пипер
• Fleur de sel

• За подправка:
• 2 вар

Наклонете стръка лимонена трева леко в краищата. Наполовина pollo fino. Пробийте парчетата пиле с метален шиш, след което сложете по 2 парчета на пръчка лимонена трева. Смесете останалите съставки на шишче до марината, намажете с тях шишчетата Pollo-fino.

Нарежете сиренето на скара на 4 парчета, динята на блокчета с размери 7 см х 4 см х 1,5 см.

Разделете зеленчуците на скара на парчета. Смесете съставките за зеленчуковата марината и мариновайте зеленчуците с тях.

Пригответе готовата храна на скара с отворен капак на умерен огън. Извадете сиренето на скара и динята след 6-8 минути, пилешките шишчета след 12-15 минути. Малко преди края на времето за печене, разрежете варната наполовина и оставете нарязаните повърхности да придобият цвят.

Сервирайте липовете на скара с шишчетата pollo fino и зеленчуците на скара и ги поръсете с малко сок от лайм, ако искате.

---