Полярните мечки нямат проблем със затлъстяването - La Liberté
Учени откриха, сравнявайки геномите на кафявите и полярните мечки, че последните имат генетични мутации, които биха обяснили защо могат да консумират големи количества мазнини, основната си храна, без да се заразяват със сърдечно-съдови заболявания като хората.

Тези изследователи също така установиха, че полярната мечка се е появила като различен вид от кафявата мечка преди по-малко от 500 000 години (между минус 479 000 години и 343 000 години), по-скоро от предишните оценки, които варират от 600 000 години до пет милиона години.
Полярните мечки живеят по-голямата част от живота си върху ледени плочки, където се изхранват с храна с много високо съдържание на мазнини, най-вече от морски бозайници.