Крем от патладжан - или винетка или винетка - време за лека закуска! Списание Sieve

Крем за патладжани за закуска! Винета или винета!

лека

Традиционна трансилванска рецепта, истински летен деликатес. Страхотно гостоприемство, всички ще го харесат. Може да се намаже върху препечен хляб или дори да се потопи в бисквити. Заслужава си да се опита и много лесно да се направи.

Състав за 6 човека:6 средни не много големи патладжаниЗа подправка: сол, черен пипер, майонеза, горчица,
чесън на прах, лук на прах, 1 чаена лъжичка зехтин.

Измитите патладжани се поставят цели в тава за печене. Печете в предварително загрята фурна на средна температура за един час. Черупката може да стане кафява, но е добре, защото така или иначе ще я обелим.

Знаете ли, че патладжанът се нарича още турски домат, яйчен домат или лилав домат?

Ако се срутят малко, тогава е добре, тогава изглеждат като гигантски набръчкани стафиди! След като се изпекат, оставете ги да се охладят. След това можем също да го обелим и да съберем вътрешността на патладжана в купа. След това подправките могат да се използват за вкус. Разбъркайте до кремообразна текстура с ръчен пасатор.