Полезността на антиоксидантите
- Биологични градински книги
- Книги за здравословно готвене
- Книги за естествени грижи
- Книги Творчески хобита
- Книги за екологичните местообитания
- Фирмени книги
- Програма и календари
- Нашият редакционен избор
- Номер на будката
- Специалният брой в процес на изпълнение
- Абонаментни оферти
- Стари издания
- Кои са 4-те сезона ?
- Семинарите за 4 сезона
- Стажове и обучение
- Училищни и развлекателни дейности
- Групи, компании, сдружения, общности.
- Центърът за обучение и обучение
- Посещения на центъра
- Биологични и образователни градини
- Нова жива земя
- Проектът „Биотоп на живата земя“
- Екипът на Центъра
- Полезна информация
- често задавани въпроси
- Представете си утре и действайте днес !
- Новини за градината и екологията
- Живата Земя празнува своята 40-годишнина !
- Доброволни сеячи
- Форуми
- Съвети и трикове
- Уеб зона за абонати
- Експерименти
- Оферти
- Ти си тук:
- Начало>
- Информация и съвети>
- Храна и благосъстояние>
- Храна и здраве>
- Полезността на антиоксидантите
Храна и благополучие
Форуми
Моята биодинамична градина в Турен
ОКОЛНА СРЕДА НА SCPA
38 ПРЕДСТОЯЩИ ЖАН ЖАРИ
78440 GARGENVILLE
Полезността на антиоксидантите
За какво се използват антиоксидантите ?
Невъзможно е да се разбере ролята на антиоксидантите, без да се разбере концепцията за свободни радикали (химически видове, които имат несдвоен периферен електрон).
В нашето тяло тези нестабилни и реактивни продукти са главно производни на кислорода, генерирани по-специално от собствения ни метаболизъм. Те са в състояние да инициират "оксидативен стрес”, Което може да има вредни ефекти: клетъчни аномалии, изменение на липидите в кръвта, инактивиране на някои ензими, изменения на ДНК веригите. В допълнение, някои окислени молекули се унищожават, което освобождава ... свободни радикали (оттук и понятието верижна реакция). Производството им се влошава от определени фактори: замърсяване, пушене, някои лекарства и токсини, инфекциозни заболявания, стрес, интензивен спорт, стареене и др.