Полезните гъби НАЙ-накрая във Франция
В общи линии всички годни за консумация гъби са чудесна храна, много богат на основни хранителни вещества: витамини, минерали, протеини, ...
Полезните гъби (често от азиатски произход), малко известни на Запад, се възползват от много уникални свойства.
Като пример можем да посочимAgaricus blazei или Reishi, което допринася за имунната активност (EFSA-Q-2008-4672 и EFSA-Q-2008-4483), Кордицепс с изключителни тонизиращи свойства (EFSA-Q-2008-4059) и др ...
Тази алтернатива на химическите молекули от фармацевтичната индустрия обаче остава неизвестна.
Какво е толкова специално за тях ?
Полезните гъби дължат своите свойства на сложните и специфични гликопротеини, които те синтезират, например бета d-гликан, който е молекула от семейството на полизахаридите.
Много други активни съставки съдържащи се в гъбите са източникът на техните ползи. Всички тези съединения действат в синергия и по този начин обясняват уникалните добродетели на гъбите. Тези активни молекули са по-специално полизахариди, Лентинан например за Шиитаке или PSK за Coriolus Versicolor.
Може да е интересно да се добави към предприетата микотерапия положителните ефекти на витамините или микроелементите, макар и само за да се избегне някакъв дефицит, който пречи на правилното усвояване на полезните молекули на гъбичките.
Защо да изберем нашите гъбни продукти ?
Екстрактите, които предлагаме, са стандартизирани в полизахариди, гарантиращи минимално ниво на полизахариди от 30% (например Hericium или Reishi).