Полезните ефекти на неактивните дрожди; iYli
Когато говорим за неактивни дрожди, имаме предвид измитите и изсушени с дрожди дрожди, за да станат неактивни. Не може да се използва за приготвяне на хлебни изделия, тъй като вече няма силата да расте.
Наричат го още хранителни дрожди, поради факта, че в състава му има хранителни вещества като фолиева киселина, селен, цинк, протеин и витамин В. Комплексът от тези хранителни вещества е от съществено значение за формирането на здрави клетки. Много от витамините от група В също са от съществено значение за здравата нервна система.
Какви са ползите от неактивните дрожди?
- Подобрява имунитета
Чрез приема на съдържащи се хранителни вещества и съществуването на въглехидрати, проучванията показват, че маята може да намали честотата на инфекциите от бактерията Е-коли или салмонела. Той стимулира ефективността на имунните клетки в борбата с инфекциите. Освен това те могат да спрат патогенните бактерии да се прилепват към чревната лигавица.
- Съдържа антиоксиданти
Наличието на дрожди антиоксиданти в ежедневните диети предпазва клетките и помага на тялото да елиминира токсините от околната среда.
Яденето на храни, богати на антиоксиданти, като неактивни дрожди, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, помага за защита срещу хронични и сърдечни заболявания, рак и дегенерация на макулата.
- Ползи за красотата
Хранителните вещества, които този вид дрожди съдържа, генерират ползи, посветени на красотата. Такива хранителни вещества поддържат здравето на тялото и тъканите, включително допринасят за здравето на косата, кожата и ноктите. Проучванията показват, че може да намали проблемите с акнето, характерни за юношеството. Изследванията показват, че хранителната стойност на дрождите помага за укрепване на ноктите и борба с косопада.
Маята може да поддържа здравословна бременност. Докато за бременни жени е препоръчително да приемат добавки с фолиева киселина, за да предотвратят някои вродени дефекти и да поддържат здравословен растеж на плода. Повечето неактивни дрожди на пазара съдържат фолиева киселина, която може да бъде полезна за бременни жени. Но преди да консумирате хранителни добавки е добре да се консултирате с лекар.
- Здравословна диета за вегани
Неактивните дрожди предлагат много ползи за здравето на човешкото тяло, особено при веганска диета. Не само придава вкус на ястия от този вид, но и богато ниво на хранителна стойност. Това е добър източник на протеини и фибри, без глутен, с ниско съдържание на натрий и мазнини.
Lesaffre продава този вид неактивни дрожди, но също така и разнообразие от други дрожди и пекарни подобрители. Повече информация тук. Открийте разнообразие от видове дрожди, подходящи за вкусни рецепти.