Полезните ефекти на меда; продукти
Как пчелите правят мед от нектар?
Пчелите (Apis mellifera) преминават през много цветя и използват муцуните си, за да абсорбират все още високото съдържание на вода (около 30-90%) нектар в предните си черва, което може да се разглежда като малко стерилно химическо растение и да се смесва с техните стомашен сок (ензими) разреден разтвор на мед. Така приготвеният мед също се вкарва в клетките с техните муцуни и тази упорита работа продължава. Други пчели, които все още работят в кошера, т.е. все още не преминават, „събират пчели“, започват да изсушават разредения мед, като вибрират и пърхат с криле и продължават тази работа, докато водното съдържание на меда падне до 16- 18%. Това е, когато те сигнализират на своите връстници, че медът е приготвен и пчелите, на които са възложени и други задачи, започват да покриват клетките, съдържащи мед, с пчелен восък, да го запечатват и запечатват! Не е ли прекрасно? Докато пчеларствам, винаги с благоговение обръщам внимание на моите пчели, които работят перфектно.
След като медът се сгъсти достатъчно, той може да се съхранява и съхранява благодарение на ензимите, които съдържа, малко количество прополис и много други вещества. Медът с високо съдържание на вода обаче може да се развали! Има примери за акациеви пчелари, които изпреждат акациевия мед преждевременно, когато той все още е бил над 20% водно съдържание. Какви бяха последствията? Този разреден захарен разтвор е ферментирал, подкиселен! Плътният мед практически кристализира, но остава десетилетия.
Полезните ефекти на меда
За точния състав на меда ще пиша по-късно в отделна статия, сега ще изброим полезните ефекти на меда.
На първо място, медът е здравословен подсладител, а не като гранулирана захар!
Медът не е само празна въглехидратна бомба като рафинирана захар, която може да бъде захар от цвекло и тръстикова захар. Унгария обработва тръстикова захар от Южна Америка от няколко месеца ... Медът има около 80%, така че съдържанието му на захар е много високо, но това съдържание на захар се допълва от много здравословни микроелементи, микроелементи, витамини, ензими и е много важно е съдържанието на захар да е около. половината не е глюкоза, т.е. глюкоза, а фруктоза, т.е. фруктоза! Плодовата захар е по-щадящ вид захар от глюкозата, защото не е изпитвала толкова внезапна и драстична инсулинова реакция! До известна степен диабетиците също могат да го консумират, но само под лекарско наблюдение и мнение. с умереност имам предвид, че понякога е възможно половин чаена лъжичка мед, когато се включи в диетата.
Мощен имуностимулатор
Медът е мощен усилвател на имунната система поради ензимите и микроелементите, които съдържа (горски мед, боров мед = микроелемент бомба). Съдържанието на прополис и пчелен восък също е от полза, разбира се медът от далак има най-много восъци. Разбира се, прополисът не се смесва директно в меда от пчелите, но в процеса на тяхната усърдна работа, апарополът също неизбежно навлиза в клетките. Това означава малка сума, която иска да купи прополис, разбира се ние пчеларите събираме и от кошера това, което продаваме под формата на прополисова тинктура или прополисов мед.
Остеопороза - Изследванията показват, че една чаена лъжичка мед на ден помага за усвояването на калция, като по този начин предотвратява остеопорозата. Всеки над 50 години би се възползвал от консумацията на мед ежедневно. Ако комбинирате този лек с нашия студено пресован продукт от маково масло и дори добавите сусамов пясък, можете спокойно да кажете, че е трудно да се направи повече за предотвратяване и излекуване на нашите белези. Изображение: хвърляне на хайвера в долния десен ъгъл, покрит с мед горе вляво