Полезни свойства на сливите
Сливите са плодовете на плодовото дърво със същото име. Цветето от пет венчелистчета от това растение се счита от китайците за символ на петте богове, сред народите от Далечния изток е свързано с тайната на брачното легло, а корейците приписват това дърво на четирите свещени растения. Древните гърци са я наричали „кукувица ябълка“, а ние сме я наричали слива.
Днес са известни стотици видове от това растение, които се характеризират с високо плододаване. Средно добивът е от 18 до 30 кг на дърво, а световното производство на реколта от сливи достига 3 милиона тона годишно. За добър растеж и развитие дървото се нуждае от достатъчно почвена влага, от вегетационния период до узряването на реколтата. Следователно регионите с умерен климат и дишаща влагопоглъщаща почва се считат за благоприятни за отглеждането му.
За ползите от сливите свидетелства фактът, че английската кралица Елизабет II започва деня си, като изяжда две от тях преди закуска. За Британските острови сливата е символ и въплъщение на кулинарните традиции на нацията. Изсушава се, консервира, приготвят се всякакви пудинги, конфитюри, консерви и, разбира се, се консумират пресни.
Зрелите плодове от сливи в 100 грама съдържат протеини (0,8 g), въглехидрати (9,6 g), мазнини (0,3 g). Поради своите полезни свойства и нискокалорично съдържание, този плод често се използва в здравословна и диетична храна.
За ползите от сливите може да се съди по факта, че в състава си те съдържат много важни за живота вещества: провитамини А, витамини В1, В2, В6, С, Е, РР. Той е особено богат на витамин Р, който помага за намаляване на кръвното налягане, укрепване на кръвоносните съдове.
Диетични фибри и свободни органични киселини: ябълчена, лимонена, оксалова, янтарна - регулират киселинно-алкалния баланс, подобряват двигателната функция на червата, като го правят като часовник. Сливовата каша съдържа калций, калий, фосфор, натрий, хром и магнезий, цинк, мед, йод, флуор и други химични елементи.
Калорийно съдържание на слива
Сливите не могат да бъдат класифицирани като висококалорични храни, тъй като само 42 килокалории на 100 г плодове. Ето защо този вкусен ароматен продукт се превърна в любим сред тези, които се придържат към диета или избират плодове за деня си на гладно.
В допълнение към факта, че този нискокалоричен продукт ще осигури на тялото полезни и хранителни вещества, той, благодарение на мекия си слабителен ефект, го прочиства от токсини, токсини и премахва излишната течност.
Трябва да се отбележи, че сините сливи, въпреки факта, че това е продукт, получен чрез изсушаване на плодовете от черна слива, са много калорични - 250 kcal/100 g.
Полезни характеристики
Всеки от многобройните известни сортове се използва в козметологията, медицината и диететиката. Полезните вещества, съдържащи се в сливата, имат положителен терапевтичен ефект върху почти всички органи и системи на човешкото тяло. Между другото, полезен е не само самият плод, но и кората, листата, смолата на това дърво.
Сочната пулпа е богата на фибри и пектини. Поради това сливите перфектно регулират храносмилането, стимулират работата на перисталтиката и имат леко слабително действие. Калцият и натрият го правят полезен за пациенти с хипертония, сърдечни пациенти. Поради насищането на плода с витамини от група В, слива РР е известна като добро профилактично средство за укрепване на стените на кръвоносните съдове.