Полезни ли са обогатените храни

  • Споделям във Фейсбук
  • Tweet
  • Споделете в LinkedIn
  • Изпратете имейл

Какво е подсилена храна ?

които трябва

Витамин D в млечните продукти, желязото и витаминните коктейли в зърнените закуски, витамин А в маргарините: обогатяването на храни с минерали и витамини сега се използва широко.

Някои храни са естествени източници на витамини и минерали. По този начин цитрусовите плодове са повече или по-малко богати на витамин С, а млечните продукти на калций. Производителите непрекъснато ни напомнят за това, така че става трудно да се намери кисело мляко, което да не твърди, че е „богато на калций“.

Използването на тези термини обаче е регламентирано: под определени количества витамини на 100 g продукт вече не може да се твърди, че храната е източник на този витамин. Индустриалците намериха решението. Чрез добавяне на няколко щипки от тези микроелементи, продуктите надхвърлят регулаторните прагове и могат да комуникират.

Но дали всичко това е много полезно за потребителя ?

Обосновано ли е обогатяването ?

Трябва да се помни товадиверсифицираната диета дава възможност да се покрият нуждите от витамини и минерали. Освен това във Франция реалните недостатъци вече изчезнаха сред населението.