Полезни кисели млека, интерес и оригинални рецепти! Блог

Добро утро на всички

кисели

В отговор на туит от „Кисело мляко и хранене“, публикувам тази статия днес, за да отговоря на въпрос относнокисели млека в диетата на деца и юноши.

Ето предисторията: научно проучване, публикувано в началото на януари, установи, че консумация на кисело мляко сред младите хора се свързва с следните предимства:

  • по-добро метаболитен профил (по-ниско кръвно налягане и кръвна захар, по-ниска обиколка на тазобедрената става и кръста);
  • подобрение в хранителен прием (по-специално в калций, йод, магнезий, витамин В2);
  • по-добро качество на храната като цяло (по-малко консумация на захарни продукти, мазнини и преработени храни).

Всички тези констатации се наблюдават сред потребителите на кисело мляко в сравнение с тези, които не го правят.