Полезен ли е халуми за здравето

Халуми е чудесен източник на калций, но съдържа високо съдържание на сол и мазнини. Разберете как изглежда една здравословна порция и как може да се впише в балансирана диета.

високо съдържание

Малко храни са по-богати от халуми. Като нация не можем да се справим без тази солена, твърда и гъвкава съставка, която може да се наслаждава на парчета или на кубчета, на скара, на скара, пържени или дори да се яде сурова. Но може ли това сирене да се вмести в балансирана диета и какви хранителни вещества съдържа? Прочетете нашето експертно ръководство, за да разберете.

Какво е халуми?

Halloumi е сирене с произход от Кипър. Това е полутвърдо, квасно, узряло сирене, което може да се направи от краве, овче или козе сирене, с доста солен вкус. Халуми може да се яде суров, но е наистина вкусно приготвен - има висока точка на топене, което го прави отличен за печене на скара или пържене.

За направата на халуми млякото се загрява и се добавя сирище или сирище. След като се охладят, изварата и суроватката се отделят естествено. След това оставяме изварата да се втвърди, след това я порираме в оригиналната суроватка с малко сол, след това я поставяме в саламура, за да запази сиренето по-дълго.

Хранителен профил на халуми

Сирене и малко солено халуми е естествено с високо съдържание на мазнини и сол. Повечето мазнини в халуми са наситени мазнини.

Една порция може да осигури около 2,4 g сол, което е около 40% от препоръчителната дневна доза за възрастни. Въпреки това халуми също е с високо съдържание на протеин, като една и съща порция осигурява 19 грама на порция, което го прави добра вегетарианска опция (умерено).