Пол Маккартни За началото на веганската храна за веганска храна
Вторият глас на Бийтълс - Пол Маккартни - изглежда иска да обогати веганския пазар. Той коментира социалното значение на преминаването към веганска диета: „Без месо е новият рокендрол“. Той даде продължително интервю във Великобритания за необходимостта от смяна. Интервюто е публикувано по време на 25-годишнината от вегетарианската колекция на бившата му съпруга Линда Макартни, която харесва Stella McCartney Безжични иновации ражда
Маккартни твърди, че Линда е започнала вегетарианското движение през 70-те. По това време това беше труден въпрос, тъй като месните съставки вече присъстваха във всяко хранене. Странен въпрос беше да се обърне голямо внимание на това дали месото се използва при хранене или не. Пол признава развитието на пазара на вегетариански и вегански продукти и каза, че днес вегетарианците са по-лесни, отколкото през 70-те. Първоначалните усилия за приготвяне на вегетарианска храна за пазара се оправдаха.
Примерен ангажимент към веганската диета, което не винаги беше лесно. В началото на годежа на Линда тя докара камион за храна с вегански храни до магистралата, където веганските бургери трябваше да се харесат особено на шофьорите на камиони. Това е група клиенти, които непрекъснато трябва да купуват храна, за да продължат работата си. Зад това стоеше твърдото убеждение, че веганското хранене ще се превърне в стандартно предложение.
Пол Маккартни каза: "След 25 години вегетарианската диета ще бъде норма". Едно е сигурно обаче, бъдещите усилия на Маккартни вероятно ще продължат да предизвикват раздвижване.