Покупки на хамстер от корона Обратно към добрата стара консерва
По време на нужда внезапно изникват основите: Достатъчни ли са бункерните ролки тоалетна хартия, за да преживеят две седмици коронарна карантина? Има ли достатъчно храна, ако глобалните вериги за доставки се сринат? Въпреки че властите и експертите настояват за предпазливост, в момента много хора в Германия задават тези въпроси с оглед на нарастващия брой случаи на инфекция с новата белодробна болест Covid-19. Страна след държава супермаркетите отчитат повишено търсене на дълготрайни храни и хигиенни продукти.
Коронавирусът не само съживява старите инстинкти. Благодарение на покупките на хамстери от германците, отново процъфтява и стар продукт: консерви. Нюрнбергският изследователски институт GfK отчете значително увеличение на продажбите на консерви миналата седмица. Според това продажбите на готови супи в сектора на търговията с храни са нараснали със 112 процента в рамките на една седмица, докато рибните и плодовите консерви са нараснали със 70 процента всяка.
Работната група по опаковки и околна среда (AGVU) може да види нещо положително от тази новина: „Поне в едно отношение повишеното търсене на консерви не трябва да предизвиква безпокойство: рециклируемостта на алуминий и ламарина е отлична“, написаха от асоциацията в Twitter.
Показване на цялото съдържание в оригиналната публикация
Изпълнителният директор на AGVU Карл Доминик Клепер не вярва, че настоящата любов на германците към консервираните храни ще остане дългосрочна тенденция: „Това е свързано със специалната ситуация.“ Според него обаче би било желателно: „Алуминият и ламарината са Основни примери за успешен цикъл на суровините “, каза Клепър.
Данните от Обществото за проучване на пазара на опаковки (GVM) доказват, че човекът на асоциацията е прав: През 2018 г. 90,4% от продадените в обращение опаковки от алуминий и ламарина бяха рециклирани - никой друг материал не може да намери такъв баланс. GVM отчита процент от 48% за пластмасата и 84% за стъклото. 75% от алуминия, произвеждан някога, се използва и до днес, докато прогнозите предполагат, че около 80% от пластмасовите отпадъци, натрупани от 1950 г., са попаднали в депа или в околната среда. От друга страна, има сравнително енергоемко производство на консерви и тяхното по-голямо транспортно тегло, дори индустрията от години да се опитва значително да намали дебелината на стената, за да спести материал и тегло.
Храната трае по-дълго
Според Сибил Фолмер от Асоциацията на металните опаковки, "добрата стара консерва" не само е била търсена от избухването на коронавируса. Тя смята, че с фокуса на Европейския съюз и федералното правителство върху подхода със затворен цикъл, тя е идентифицирала промяна на парадигмата: „В продължение на много години ставаше въпрос за опаковки, които трябва да бъдат възможно най-леки и да се произвеждат с ниски емисии на CO2“, казва Фолмер. В крайна сметка обаче стана по-важно това, което някога е било произведено, да се запази дълго време - изискване, което „подхожда“ на ламарина.
Коронавирусът обръща ли внимание на добре изпитан и подценен материал в дебата за нарастващите планини от отпадъци от опаковки? Майкъл Шнайдер, говорител на компанията за рециклиране Remondis, има много положителни неща да каже за консервната кутия в пряко сравнение с пластмасата: „Ако нещо от този материал попадне в природата, то също е визуално непривлекателно и вероятно не е напълно без риск от нараняване на хората и животните, но в дългосрочен план не е вредно за околната среда в материалния смисъл. “Съмнително е дали консервните кутии биха били еднакво подходящи за всички области на приложение, в които днес се използва пластмаса.
Федерацията за опазване на околната среда и природата обаче установява, че консервите имат смисъл с оглед на по-дългия срок на годност на храните. Но закупуването на „регионално, свежо и основано на нуждите“ все още е по-доброто решение.