Покритие за сирене - In2Food

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Покритие за сирене Plasticoat ®

In2Food доставя пълна гама от покрития за сирене от собственото си производство.
Регистрираната търговска марка Plasticoat ® гарантира оптимално узряване на естественото сирене и се предлага във всякакви размери, от малки до няколко опаковки и във всеки цвят и състав.

Свойства на Plasticoat ®

• Най-добрата възможна защита срещу механични повреди и разрастване на плесени.
• Придава на сиренето привлекателен външен вид, от матово до гланцово и в различни цветове.
• Осигурява естествено узряване и лесно рязане.
• Предотвратява загуба на тегло.
• Подходящ за механична и ръчна обработка, предлага се с различна степен на еластичност.
• Предлага се с различни пропорции натамицин. В допълнение към натамицин се предлагат и други фунгициди, като калиев сорбат и органични киселини, вероятно във връзка с натамицин.

Нашите изследователи и разработчици непрекъснато работят по иновации в областта на влаго- и въздухопропускливостта, запазването и способността за рязане на най-разнообразните естествено узрели сирена. Правите това както във вашата собствена лаборатория, така и на място в сирената.

---