Покълнали семена, тези супер храни; Le Chou Brave

  • храни

Истински съкровища, покълналите семена са несравнима хранителна добавка, ефективна при запълване на хранителни дефицити и много евтина. Още в Античността откриваме писания, в които се споменава тяхната консумация. Те са истински хапки за здраве и мина от витамини, ензими и минерали.

Суперхрани

Покълналите семена се считат за „суперхрана“.

Това са сухите семена на зърнени култури, бобови растения или маслодайни семена, които, когато се поставят в оптимални условия на отглеждане, разкриват невероятното си хранително усвояване. Ензимите се събуждат, макро-хранителните вещества след това лесно се усвояват от нашия организъм и микро-хранителните вещества се увеличават драстично ...

Покълналите семена са богати на:

  • витамини, по-специално витамини В и С;
  • микроелементи, като манган, цинк, желязо и фосфор;
  • незаменими аминокиселини и ненаситени мастни киселини, полезно за сърдечно-съдовата система;
  • антиоксиданти, които помагат в борбата срещу клетъчното стареене.

Най-често се консумират сминдух, люцерна (люцерна), леща, слънчогледово семе или зелена соя, те се намират много лесно. Покълването има реална сила да размножаване на хранителни вещества съдържащи се в непокълналото семе. Така 100 грама зелени соеви зърна например съдържат 100 милиграма витамин С след 24 часа поникване и 700 милиграма след 72 часа ... впечатляващо !