Покълнал овес - добър и лош
Напоследък има мода за използване на покълнали зърнени култури и тези, които следват съвременните тенденции в диетата, веднага се втурват към покълнала пшеница, овес, леща и т.н. Това обаче е случай, когато безсмисленото имитиране на действията носи други невероятни ползи за тялото. Покълналият овес, както и предимствата и недостатъците на продукта, не са разгледани в тази статия.
Каква е ползата от покълналия овес за хората?
Овесеното зърно може да се сравни с ембрион, който по време на развитието, т.е. растежа, всички сили и всички ценни вещества, съдържащи се в него, се хвърлят върху растежа. Тънките, светло зелени кълнове съдържат толкова много витамини, минерали и хранителни вещества, че просто сте изумени! Разбира се, сами по себе си те не са в състояние да излекуват сериозни заболявания и да спрат естествения процес на стареене, но с редовна употреба е възможно да подобрят работата на вътрешните органи, общото състояние и настроението.
Използването на покълнал овес се състои в тази енергия, която зародишът дава зърното, защото е най-активен на този етап от жизнения цикъл. Ето защо продуктите от преработката на зърно - хляб, брашно и други - не съдържат много от това, което е в кълновете. Протеинът в тях има богат аминокиселинен състав, който не само действа като строителен материал за мускулите и костите, но и замества и възстановява увредените гени. Също така полезните свойства на покълналия овес са в способността му да подобрява храносмилането, да възстановява работата на стомашно-чревния тракт и да се бори срещу затлъстяването.
Тези, които се интересуват от това, което все още е полезно покълнал овес, трябва да се каже, че той прочиства тялото от продукти на гниене, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, подобрява зрението
Превенция на зрението и заболяванията Сърце и кръвоносни съдове. Освен това при редовна употреба защитните сили на организма се увеличават и функцията на мозъка се подобрява. Витамините С, Е, В, както и магнезият, цинкът, фибрите и захарта осигуряват нормалната функция на всички органи и системи в човешкото тяло. Вред за зърната
Този продукт може да навреди само на тези, които страдат от непоносимост към зърнени храни и глутен. Овесът също съдържа фитинова киселина, която се натрупва в големи количества в тялото и изхвърля калция от костите. И все още изключително негативни ефекти върху тях поради преработеното химическо зърно, така че е само да се използва екологичен продукт за покълване.