Poké Bowl Рецепта Яжте по-умно

Poké Bowl - комбинация от японска и хавайска кухня - толкова вкусна, толкова здравословна! Снимка: Iris Lange-Fricke

poké

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Всяка една съставка в това ястие е супер здравословна сама по себе си, заедно те правят перфектната комбинация от здравословни мазнини (сьомга и авокадо), пълнещи въглехидрати (ориз) и протеини (сьомга, едамаме). Плодовете и зеленчуците осигуряват витамини и фитохимикали. Например, мангото отбелязва с витамин А, който ни е необходим за оптимално зрение при здрач. Кориандърът има антибактериален ефект, той дори трябва да може да убива патогени като салмонела.

Думата poke идва от Хавай и означава нарязана на парчета. Популярната рецепта за купи също идва от там и е почти национално ястие там. Определено трябва да опитате комбинацията от японска и хавайска кухня. Има много игри за вариации, можете да замените сьомгата с скариди, риба тон или октопод например. За веган обрат използвайте тофу и сироп от агаве вместо сьомга и мед. Любител ли сте на купички? След това трябва да опитате и нашата зеленчукова купа с киноа или купата с асаи.