Погрижете се за вашето хранене SSTRN

Страницата е актуализирана: 04.07.2020 г. в 12:30 ч. Сутринта

Посетете уебсайта

След затварянето физическата ни активност намалява и енергийните ни нужди също. В лицето на COVID-19 обаче ние се нуждаем от тялото си, за да разполагаме с достатъчно запаси, за да имаме оптимална здравна система за борба с това явление на възпаление. Всъщност нашият имунен отговор трябва да бъде адаптивен, за да се избегнат усложнения и еволюцията на този вирус.

Нека видим основните хранителни и организационни съвети, които да приемем, за да отговорим най-добре на тези изисквания.

Този файл е написан от екипите на SSTRN, с партньорството на Anthony Berthou, диетолог, специализиран в микро-храненето и спортното здраве, лектор, учител и консултант.

Повече информация на уебсайта на Антъни Берту

Хранене добре: разбиране на всичко за три секунди !

Кои са основните принципи на добрата храна в съдържанието ?

Приоритетът е да се храните балансирано и разнообразно, което помага да се контролира нискостепенното възпаление, което е хронично възпаление с ниска интензивност. От съществено значение е да се запази чревната флора, тъй като тя играе съществена роля в зрелостта на имунната система.

За целта изберете диета, която е предимно на растителна основа и богата на антиоксиданти и ограничете консумацията на месо:

  • предпочитат пресни и сезонни плодове и зеленчуци;
  • предпочитайте органични продукти без пестициди и други биоциди, в противен случай предпочитайте замразени зеленчуци, а не консервирани;
  • консумирайте висококачествени мазнини като омега 3 (рапично или зехтин, консерви от сардини или скумрия), които положително контролират възпалението и запазват чревната флора;
  • предпочитат храни с нисък гликемичен товар.

  • готови ястия и ултрапреработени индустриални храни (съдържащи добавки или противоречиви елементи);
  • добавки и подсладители;
  • газирани напитки и индустриални плодови сокове;
  • зърнени храни за индустриална закуска;
  • индустриални храни на картофена основа (люспи, чипс).

За хора с автоимунно или хронично възпалително заболяване:

  • избягвайте картофи, домати, патладжани, чушки, фъстъци и кашу;
  • намаляване или спиране на продукти на основата на глутен и животински млечни продукти;

Средиземноморският модел е еталонът в тази област. Хората с анамнеза за сърдечни заболявания или подложени на противораково лечение (които следователно са сред тези с повишен риск от COVID-19) имат всички интереси да приемат средиземноморска диета.

Не се колебайте да консумирате храни, богати на витамин С и антиоксиданти !

Пример захрани, богати на антиоксиданти: какао, мащерка, орехи и лешници, джинджифил, ябълки, ягоди, плодове Гоги, червен лук, чесън, каперси, зеле, цветни плодове, цитрусови плодове, джинджифил, спанак, праз, моркови, тиква, домати, органичен зелен чай, кафе, вино (последните две трябва да се консумират умерено) ... неизчерпателен списък.

Примери захрани, богати на витамин С: лимон, суров пипер, броколи, кейл, брюкселско зеле, сурово карфиол, червено зеле, киви, касис, ягода, грейпфрут, портокал ... неизчерпателен списък.

За любителите на шоколада, предпочитайте няколко квадрата на ден черен шоколад (минимум 70%), а не млечен шоколад или бадеми. Това са източници на магнезий, за които е известно, че помагат за намаляване на умората, раздразнителността, нарушенията на съня, спазмите, нервността ...

Средиземноморската диета за всички !

Средиземноморският модел не е диета, а начин на живот, чиито принципи са:

  • Консумирайте млечни продукти в умерени количества (максимум 2 на ден): крема сирене или кисело мляко. Дайте предимство на млечните продукти от кози или овце.
  • Яжте качествени животински протеини: предпочитайте риба, морски дарове (максимум 3 пъти седмично), яйца от свободно отглеждани кокошки (до 5 пъти седмично) и бяло месо (максимум 2 пъти седмично). Ограничете консумацията на червено месо и студени разфасовки, не повече от веднъж седмично.
  • Фаворизирайте зехтина, богат на антиоксиданти и омега 3 при всяко хранене.
  • Консумирайте цели нишестета (нерафинирани) или варива: пълнозърнести тестени изделия и ориз, пълнозърнест хляб, нахут, леща ... около 2 до 3 пъти седмично.
  • Консумирайте ежедневно продукти от растителен произход: плодове, зеленчуци по време на всяко хранене и в добро количество. Те могат да се консумират сурови или варени (предпочитайте готвене на пара).
  • Останете хидратирани! Неограничена вода или настойки, чай, кафе, които да се консумират без захар. За предпочитане извън храненето, за да се улесни храносмилането.
  • Също така е възможно да се изпие чаша червено вино (16cl) по време на хранене, но това е възможност, а не препоръка от диетата.