Подут корем 2 седмици менюта за намиране на плосък корем Current Woman The MAG
За да се борим с подутия корем, е необходимо да благоприятстваме храни, които ще колонизират чревната флора с добри бактерии. Д-р Laurence Benedetti, специалист по микрохранване, предлага 15 дни специфични менюта.
Защо стрък лактоза ?
Лактозата е въглехидрат, който се съдържа в млякото на кравите, козите и овцете. Може да предизвика проблеми с храносмилането, когато червата вече не произвежда достатъчно лактаза, за да го усвои. Като превенция трябва да избягваме тези млека и да ограничаваме белите сирена и крем крем. Можете спокойно да заложите на мляко с много ниско съдържание на лактоза (като Matin Léger от Lactel), кисели млека (чиито ферменти усвояват лактозата) и зрели сирена.
Какви храни да се изключат ?
В продължение на три месеца д-р Лорънс Бенедети препоръчва да се избягва всякаква храна, която може да атакува чревната лигавица. След това можем да тестваме толерантността му, като постепенно ги въвеждаме отново.
• Плодове, зеленчуци и нишесте, съдържащи фибри или други дразнещи съединения: банан, киви, пъпеш, портокал, слива, грейпфрут, сини сливи, зеле, артишок, аспержи, чесън, шалот, лук, праз, салсифи, артишок от ерусалим, пълнозърнести храни ( хляб, ориз и др.), варива и всички сурови зеленчуци.
• Зърнени храни, които съдържат глутен: овес, пшеница, ечемик, ръж и техните производни (брашно, сладкиши, хляб, тесто, грис и др.).
• Сладки без захар и дъвки.
• Кафета и силни алкохоли, газирани напитки, газирана вода и плодови сокове.
Менюта за спиране на подут корем
Моята закуска
• Леко кафе или зелен чай или цикория или запарка без захар (възможност за мляко с много ниско съдържание на лактоза)
+• 2 филийки шунка или 2 филийки пилешки гърди или 2 филийки пушена сьомга или 40 г месо от Гризон или 40 г козе или овче сирене
+• 50 г хляб с малка спелта (или хляб без глутен) или 5 хрупкави сандвичи от елда или 4 оризови или царевични сладкиши
+• 1 копче масло
Моята подправка
За ароматизиране на сурови зеленчуци, зеленчуци, нишесте или готвене на месо и риба: 5 ч.л. чаена лъжичка орех, камелина, рапица или зехтин на ден
Моят вкус
Цикория или запарка без захар
+
1 обикновено или обикновено соево кисело мляко, обогатено с калций с литотамни водорасли
+
2 квадратчета черен шоколад (10 g)
ДЕН 1
Обяд
• скумрия, приготвена в груба солена кора
• 5 с.л. басмати ориз
• Рататуй
• ягоди с лимон
Вечерям• настъргани тиквички, лимоново-кориандров сос
• кимион от кимион
• 40 г козе тор
• ябълка, запечена с канела
ДЕН 2
Обяд
• цвекло в салата
• заешки бут във фолио с горчица и пържени на тиган гъби, магданоз