Подсладителите ви напълняват
Смята се, че подсладителите предотвратяват наднорменото тегло и подпомагат отслабването. Но наистина ли го правят? Израелски изследователи откриха, че различни подсладители значително променят чревната флора. Тези промени обаче могат да доведат до наднормено тегло и нарушен метаболизъм на глюкозата.
Подсладители като заместители на захарта ?
Ако искате да отслабнете, трябва да ядете възможно най-малко захар. Тъй като много хора все още не искат да минат без сладкиши, те прибягват до изкуствени подсладители или продукти, които ги съдържат. Много т. Нар. Диетични продукти дори съдържат няколко подсладители едновременно. Диетичната кола например се състои от аспартам, ацесулфам и цикламат. Разбира се, лекарите и специалистите по хранене често съветват диабетиците да заменят захарта с подсладители. Тъй като те почти не се метаболизират и следователно обикновено не преминават през чревната лигавица, те не навлизат в кръвта. Това доведе до извода, че те не могат да причинят вреда на тялото. Но това не е вярно, както израелски изследователски екип вече е открил в проучване от няколко части.
Подсладителите увеличават риска от диабет
Учените са установили, че подсладителите увеличават телесното тегло и нарушават метаболизма на глюкозата. Това от своя страна са първите стъпки към диабет и метаболитен синдром. Последният се състои от четири много често срещани симптоми: наднормено тегло, високи нива на кръвна захар и мазнини и високо кръвно налягане. За първия експеримент те добавиха един от следните подсладители към питейната вода на три групи мишки за период от единадесет седмици: захарин, сукралоза или аспартам. На четвърта група е дадена да пие сладка вода. Петата група беше контролната група и пиеше обикновена вода. В крайна сметка подслаждащите мишки са имали най-високите нива на глюкоза. Нивата на кръвната им захар бяха дори по-високи от тези на мишките, които пиеха сладка вода.
Подсладителите модифицират чревната флора
Учените са стигнали до заключението, че чревната флора трябва да играе роля в този процес. Те успяха да докажат това, като лекуваха мишките с антибиотици, които първоначално убиха чревната флора. Впоследствие подсладителите вече не могат да причинят смущения в метаболизма на глюкозата. След това трансплантираха чревната флора, тоест фекалиите на мишки, получили подсладителя, на мишки, които все още не са били изложени. Доказано е, че прехвърля нарушения метаболизъм на глюкозата и на други мишки.