Подправките помагат за отслабване - CSID Какво се случва с доктора
Силните аромати и подправки имат благоприятен ефект върху фигурата, стимулирайки храносмилането, твърдят изследователи от Чикагската фондация за изследване на храните. Те противоречат на други предишни проучвания, според които излишните подправки могат да раздразнят стомаха и червата, но в този случай това е умерена консумация.
Проучванията показват, че хората със затлъстяване могат да подобрят индекса на телесна маса с около пет процента само след няколко седмици консумация на повече подправки. Проучването взе предвид както сладки, така и пикантни вкусове.
Обяснението би било, че всички тези подправки имат способността да предизвикват усещането за ситост много по-бързо, което означава, че хората ще консумират по-малко. Тогава все повече хора ще избират зеленчуци и соеви ястия, които обикновено не са ароматни, но които могат коренно да променят вкуса си с помощта на подправки.