Подправката с много таланти куркума

https://www.mayr-kuren.de/entzuendung.htmlДнес става въпрос за подправка, която върви добре в кухнята на Mayr. Тъй като има - наред с много други положителни ефекти - благоприятен ефект върху храносмилането, укрепва червата, подпомага детоксикацията и помага при отслабване.

ТЕМИ НА ТАЗИ СТРАНИЦА:

История и употреба на куркума

Куркума (наричана още куркума) е една от Джинджифилови растения и идва от Южна Азия, където растението се отглежда и до днес. Тя се смята за една от най-старите лечебни растения в света. В Индия и Индонезия, но също така и в Китай, куркумата се използва като лекарствен продукт повече от 4000 години. В нашите географски ширини лечебните свойства на растението се появяват за първи път през 600 г. пр. Н. Е. В лечебна книга на гръцкия лекар Диоскурид.

Коренът идва като Средства за защита и подправки за използване. Последното особено в Азиатска кухня - или изсушени и смлени като жълт прах или прясно настъргани от грудката. При нас куркумата е доста непозната като подправка и се добавя главно към къри на прах и се смесва с кардамон, черен пипер, кориандър или кимион, например.

Сега има информация за ефективността на куркумата в различни области на приложение множество изследвания. И двете СЗО както и от съответната комисия на Министерство на здравеопазването на Германия ще Лечебните свойства на растението се потвърждават - по-специално стимулиране на храносмилането и апетита, както и тяхното антибактериални и противовъзпалителни ефекти.

Куркума: Съставки и ефекти

Куркумата съдържа общо над 90 различни съставки. С големите количества вода, които растението абсорбира от почвата, то абсорбира хранителни вещества и доставя например витамини С и В3, но преди всичко минерали като калий, фосфид, хлорид, калций и магнезий. Също така съдържа етерични масла, кофеинова киселина, ферулова киселина, полизахариди, горчиви вещества, нишесте и протеини. В същото време е куркума без холестерол.

Това е особено интересно Цвят куркумин и три други куруминоиди, които заедно се наричат куркумин. Растението се нуждае от веществото за собствена защита, както и за предпазване от хищници, патогени и бактерии.

По принцип куркумата има противовъзпалителни, антимикробни, укрепващи сърцето, детоксикиращи, аналгетични, чернодробно-защитни, диуретични, антиоксидантни, понижаващи холестерола, укрепващи костите, антибактериални, стимулиращи апетита и противоракови свойства.

Използването на куркума включва:

рак
Храносмилателни проблеми
ревматизъм
артроза
Проблеми с кръвообращението
различни симптоми на възпаление
Гъбични инфекции
Менструални проблеми
остеопороза
Алцхаймер и деменция
диабет
Отслабване
Кожни проблеми
Грижа за красотата и против стареене

Страхотна подкрепа, но не и "панацея"

Като цяло се счита куркума добре се понася и почти няма странични ефекти - особено не в естествената му форма. За лекарства и хранителни добавки трябва да използвате Прочетете и следвайте съответните инструкции. Понякога може да се появи диария, гадене или нередовно кръвно налягане. Препоръчително е да не се използва куркума в случай на свръхчувствителност, камъни в жлъчката или жлъчна обструкция.

Ако искате да постигнете желаните ефекти с куркума, обикновено се препоръчва да използвате храната, когато е възможно Всеки ден да подправите с него и да подкрепите цялото нещо с висококачествени хранителни добавки. В противен случай съдържанието на куркумин би било твърде ниско. Това е особено вярно, ако искате да се отървете от определени оплаквания целенасочено. В този случай силно препоръчваме да използвате вашия консултирайте се с лекуващия терапевт.

Също така смятаме, че лечението с Mayr трябва да бъде първото средство за избор в много случаи - както по отношение на чревното здраве и функционирането на храносмилателните органи, така и по отношение на детоксикацията, затлъстяването и много други здравословни проблеми. Според нас куркумата определено е една ценно допълнение в кухнята и за вашето здраве и благополучие. В противен случай смятаме, че сублимацията с куркума има по-голям смисъл, отколкото ако трябва да „помагате“ с хапчета за отслабване, химически храносмилателни агенти и други подобни. да вземете.

Куркума за здравословно черво и храносмилателна система

Разбира се, ние се интересуваме особено от ефекта на куркума върху червата и храносмилането. Съдържащият се куркумин и етеричното масло Turmeron стимулират производството на стомашен сок и жлъчна течност и стимулират храносмилането. Поради увеличеното отделяне на храносмилателни сокове, Чревната флора се регулира и стойността на рН се повишава към основната. Това от своя страна гарантира, че някои храносмилателни ензими стават по-активни, което помага за предотвратяване на газове, киселини и хроничен запек. В допълнение, здравата чревна флора осигурява на опасните бактерии и вируси малко място за размножаване и терапията улеснява и поддържа тумори в стомаха и червата.

Съставките в куркума също осигуряват увеличеното производство на течност в жлъчката.Това се изпразва отново за много кратко време, което Подпомага храносмилането. Жлъчните киселини, които се освобождават все повече, свързват малките мастни частици в червата и по този начин улесняват тяхното усвояване през чревната лигавица в тялото. Тогава има спазмолитични свойства от куркума, които успокояват тесните мускулни влакна в стомашно-чревния тракт и подобряват храносмилането. Ето защо има смисъл да го използвате за подправяне на особено мазни храни.

Ако имате диария поради вълнение, препоръчително е да добавите половин чаена лъжичка куркума към чай от джинджифил или мента. Проучванията също така показват, че ракът на стомашно-чревния тракт причинява значително по-малко болка и дори намалява метастазите, ако пациентите приемат редовно куркума в допълнение към химическите лекарства. Не на последно място, в Изследванията са доказани, този куркумин поради неговите антиоксидантни, противовъзпалителни и детоксикиращи свойства унищожават мутантните ракови клетки и възстановяват здравите клетки - i.a. при рак на дебелото черво.

Куркума за детоксикация

В Аюрведа Куркумата се използва за детоксикация от хиляди години. И дори днес растението може да се използва за лечение на детоксикация. Например, според проучванията куркумата действа срещу живака в тялото. Той намалява получения оксидативен стрес, намалява концентрацията на живак в тъканта и подобрява стойностите на черния дроб и бъбреците. Последните изследвания също показват, че куркумата може да предотврати излагането на флуор и повторното му натрупване в организма. Твърде много флуор в организма уврежда, наред с други неща Мозък, нерви, кости и зъби. Колко токсично е веществото, може да се види и от факта, че се е използвало дълги години като отрова за плъхове и в пестициди.

Как действа друга детоксикираща куркума в тялото, ето няколко примера:

В червата куркумата предотвратява прекомерния растеж на патогенни микроби и произтичащите от това вредни възпалителни процеси. Поради ускореното храносмилане, стимулирано от куркума, вредните вещества остават в тялото за по-кратко време и микробите, отровите и тежките метали не могат да се съхраняват.
Чрез насърчаване на жлъчния поток, както е описано по-горе, се стимулира храносмилането в черния дроб и се подпомага неговата детоксикационна функция. Куркумата също така насърчава образуването на някои чернодробни ензими, които гарантират, че токсините бързо се елиминират от тялото.
Куркумата увеличава разтворимостта на жлъчката. Това улеснява организма да разгражда веществата, отговорни за развитието на камъни в жлъчката. Те от своя страна могат не само да изглеждат изключително болезнени, но и да причинят множество оплаквания като гадене, гадене и възпаление на жлъчния мехур.
Също така благодарение на антибактериалните и антисептични ефекти на куркумата бактериите, гъбичките, паразитите и вирусите се борят ефективно и токсините се изхвърлят от тялото.

Отслабнете с куркума

Изследване върху мишки категорично предполага, че куркума полезно при отслабванеe е. Един от ефектите е, че куркуминът предотвратява образуването на нова мастна тъкан и унищожава мастните клетки, за да може тялото да ги отделя по-лесно. Освен това той регулира нивата на кръвната захар постоянен. Променливата кръвна захар, от друга страна, изпраща на тялото фалшиви сигнали за ситост и глад, което вече не е така поради регулацията.

Куркуминът също играе роля при отслабването, като взаимодейства с мастната тъкан и потиска хроничното възпаление. В допълнение, метаболизмът, усилен от куркума, гарантира това Мазнините не могат да се съхраняват толкова лесно в тялото.

Освен това вече споменатото повишено изпразване на жлъчния мехур подпомага по-специално липидното храносмилане, което може да помогне на хората с наднормено тегло да отслабнат.
Не на последно място, горчивите вещества, присъстващи в куркумина, предизвикват по-бързо чувство на ситост и ограничават желанието за сладко.

Заключение

Куркумата укрепва храносмилането и червата, насърчава детоксикацията, помага при отслабване и много други. Как най-добре да използвате подправката в кухнята на Mayr или как да използвате куркума като хранителна добавка, можете да намерите в тази статия: Куркума - Използване в кухнята на Mayr и като хранителна добавка