Подобряването на качеството на диетата в продължение на 12 години е постоянно свързано
Няколко епидемиологични проучвания започват да разглеждат характеристиките на ежедневната диета, а не самите храни, за да се оцени връзката между диетата и нейните последици от гледна точка на общественото здраве. Понастоящем има все повече доказателства, които предполагат, че диетичните характеристики на ежедневната диета, считана за „здравословна" (напр. Средиземноморската диета), са свързани с намален риск от смъртност в сравнение с други диети. . Но промяната на диетата и вида на диетата и преминаването към по-„здравословна“ диета оказват влияние върху смъртността ?
Последните проучвания изглежда предполагат това, ако човек оценява тези промени според резултатите за качество на диетата, независимо дали става въпрос за индекс на здравословно хранене или резултат за средиземноморска диета или DASH резултат (Диетични подходи за спиране на хипертонията): приемането на диети с по-високо качество наистина е свързано с намален риск от смърт.
