Подкисляващи и алкализиращи храни за културизъм

Почти всеки е чувал за разделяне на храните въз основа на техните подкисляващи и алкализиращи ефекти. За съжаление диетите на повечето хора са силно подкислени, просто помислете за количеството месо, което културистът или пауърлифтърът трябва да консумира всеки ден. Някои казват, че ако успеем да изместим диетата си към „алкалната страна“, ще ни трябват много по-малко протеини. Това предположение все още не е доказано, но има много други фактори, поради които си струва да консумирате възможно най-много алкализиращи храни.

Това е така, защото тялото ни трябва да остане в много тесен диапазон на pH. Излишните киселини трябва да бъдат неутрализирани от нашето тяло - чрез разграждане на алкалните му резерви, което отслабва тялото.

Какво е рН

PH показва алкалността или киселинността на течността. Измерва се по скала от 0 до 14 и колкото по-малка е стойността, толкова по-кисела, толкова по-висока е стойността, толкова по-алкална е течността. Говорим за неутрално състояние, когато рН е 7.

РН на тялото

Тялото ни е приблизително. 70% се състои от вода, а стойността на рН показва съотношението на положително заредени йони (киселинни) към отрицателно заредени йони (алкални) в течността. Когато определяме рН на нашето тяло, ние не говорим за рН на стомаха, а за рН на телесните течности и тъкани, което обикновено е слабо алкално. Най-важното е да поддържаме рН на кръвта между 7,35 и 7,45, което се преследва от всички други течности в тялото ни чрез хомеостаза, за което тялото ни постоянно компенсира. Ако този много деликатен баланс бъде нарушен, това води до здравословни проблеми.

---