Подходящото тесто за всички случаи ТОП рецепти
Подобно на много гурме ястия, тестото е най-вероятно измислено във Франция, а думата на френски звучи точно като claire, което означава течност в превод. Известно е, че в Япония нещо подобно се нарича темпура. Смешното е, че португалците са учили как да готвят темпура още през 16 век. След като вкусиха европейско тесто, готвачите от Изтока го превърнаха в един от основните атрибути на японската кухня.
Пържолите в свинско или пилешко тесто се смятат за най-често срещаното и обичано ястие. И освен това в тесто можете да изпържите сирене, парчета сурова риба, месо (предварително разбито), котлети, котлети, гъби, пръстени калмари, скариди, варени агнешки мозъци, телешки бутчета, оризови и яйчени крокети, дори пълнени зеле.
И, разбира се, зеленчуците и плодовете се пържат в тесто. Карфиол, патладжан, тиквички, тиква, чушки и краставици, домати. Кръгове и филийки ябълки, круши, сливи, цели череши и череши. А също и листа от спанак, маруля, киселец, магданоз и целина. Лучени кръгчета. Банани. Само не забравяйте, че твърдите зеленчуци трябва да се варят предварително, докато не се сварят наполовина.
Тестото е тесто, в което продуктите се потапят преди пържене. За приготвянето му брашното се смесва с яйца и се разрежда до кремообразна консистенция с мляко или друга течност. С други думи, тестото е просто течна панировка: парчета храна се потапят в получената полутечна смес и се запържват, в резултат на което храната се покрива с красива апетитна коричка.