Подходящо чрез сок Пиещите плодови сокове имат по-здравословна диета - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Тези, които редовно пият плодов сок, имат по-балансирана диета като цяло от тези, които не пият плодов сок. Това са новите резултати от американско проучване.

чрез

Редовните консуматори на плодови сокове имат по-балансирана диета като цяло, отколкото тези, които пият плодови сокове. Освен това се придържат по-добре към диетичните препоръки. Това са новите резултати от американско проучване. 16111 души от малки до големи са участвали в това между 2003 и 2006 г. Данните са оценени в Националното проучване за здравно хранене (NHANES).

Пиене на сок от малки на големи

Участниците бяха разделени в четири групи според възрастта им: малки деца (2-5 годишни), деца (6-12 годишни), млади хора (13-18 годишни) и възрастни (над 19 годишни). Около половината от всяка възрастова група пиеше редовно плодови сокове. Най-ниският дял от 45 процента е установен сред младите хора - най-висок със 71 процента сред малките деца. За да разберат как участниците се справят с качеството на диетата си, учените използваха индекса за здравословно хранене-2005 (HEI-2005). Колкото по-добре участникът е следвал американските диетични насоки, толкова по-висока е стойността му на ХЕИ.

Положителни резултати за пиещите плодови сокове

Пиещите плодови сокове постигнаха средно най-високи стойности на ХЕИ и по този начин по-високо хранително качество. За тях те бяха между 49,3 и 53,0. От друга страна, които не пият плодови сокове, постигат стойности само в диапазона от 44,1 до 47,7. Тези цифри показват, че производителите на плодови сокове ядат по-балансирани ястия и по-добросъвестно се придържат към диетичните препоръки. Те са яли значително повече плодове и зеленчуци. Те често посягаха към пресни плодове. Деца и възрастни, които пиеха редовно плодови сокове, консумираха значително повече жълтеникави и зелени зеленчуци. Повече пълнозърнести храни бяха изядени от малки деца, деца и възрастни, които пият плодов сок. В резултат на това приемът им на диетични фибри е значително по-висок, а приемът на захар в домакинствата е по-нисък от този на консуматорите на плодови сокове. Само енергийният прием е малко по-висок сред любителите на плодовите сокове. Учените препоръчват да се интегрира 100% плодов сок като част от здравословна и балансирана диета за всички възрастови групи.

Сокът не е само плодов сок
100% плодов сок не се среща навсякъде, където сокът е на опаковката. 100% плодов сок почти не съдържа друга добавена захар. Освен ако думата „захаросана” не е на опаковката. Плодовият нектар, наричан още сладка мъст, която съдържа само 25 до 50 процента плодов сок и/или плодова каша, има по-високо добавена захар. Витамините често се добавят само. Освен това се предлагат напитки с плодови сокове със съдържание на плодов сок между 6 и 30 процента. Тук също се добавя много захар. Незначителен дял от плодовите сокове може да се намери и в лимонадите (3 до 15 процента). Общоизвестно е, че там има много захар. Препоръчваме 50-50 смес от 100 процента плодов сок и минерална вода. Плодовите шприцове от този тип са освежаващи, здравословни и не много сладки.