Подгряване на пицата Ето как вкусът е свеж от фурната
12 юни 2020 г. от Jasmina Krauss Категории: Хранене
Подгряването на пица всъщност е много лесно. Ще ви покажем как да използвате остатъците от предния ден, за да приготвите отново прясно и вкусно ястие.
Вие също ли сте фен на студената пица, която сте купили предишния ден? Според химика Морийн Купър от университета Стерлинг в Шотландия, все още добрият вкус на студената пица е, защото Доматен сос предпазва сиренето от проникване до кората на пицата и го прави кашав.
Въпреки това вкусът на студена пица не зарадва всички. С нашите методи можете да управлявате, че вкусът се доближава доста до този от предния ден. И в същото време правите нещо по отношение на хранителните отпадъци.
Загрейте и подправете пицата
За да може пицата ви да вкуси малко повече „като нова“, можете да сложите билки, зеленчуци или прясно сирене преди или след затоплянето:
Загрейте пицата правилно: в тигана или във фурната
Забележка: Ако загреете пицата в микровълновата, тя ще бъде доста кашава.
Загрейте пицата в тигана:
- Загрейте тигана си до средно висока, без да добавяте масло.
- Поставете пицата и я запържете, докато тестото вече не е „клатушкащо се“.
- Сега намалете температурата, сложете половин чаена лъжичка вода на дъното на тигана и поставете капака на тигана отгоре.
- След минута-две, когато сиренето се разтопи, пицата ви трябва да е готова.
Подгрейте пица във фурната:
- Поставете пицата си върху лист за печене. Използвайте по-устойчив, вместо хартия за печене Заместител на хартия за печене.
- Загрейте фурната до 250 градуса.
- Поръсете леко пицата с вода и капнете малко зехтин върху нея, така че накрая да вкуси по-свежа и хрупкава.
- Печете ги около пет минути.