Подготовка на бъбреците

Бих искал да ми дадете няколко съвета за подготовката на бъбреците, преди да ги приготвите. Знам, че трябва да премахнете мазнините и по-твърдата част. Трябва ли да се накисват в оцетна вода? Трябва ли да бъдат бракониерски за няколко минути? Не виждам нищо да се появява в рецептите на сайта. Благодаря ти за помощта.

„лошата миризма“ След

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Бих искал да ми дадете няколко съвета за подготовката на бъбреците, преди да ги приготвите. Знам, че трябва да премахнете мазнините и по-твърдата част. Трябва ли да се накисват в оцетна вода? Трябва ли да бъдат бракониерски за няколко минути? Не виждам нищо да се появява в рецептите на сайта. Благодаря ти за помощта.

Мисля, че просто трябва да премахнете белите части на бъбреците (нервите?), Защото това дава „лошата миризма“. След това ги измийте и подсушете, преди да започнете рецептата.

Мисля, че просто трябва да премахнете белите части на бъбреците (нервите?), Защото това дава „лошата миризма“. След това ги измийте и подсушете, преди да започнете рецептата.

По принцип бялата част (мазнината), която дава лош вкус, ефективно се отстранява. След това ги нарежете на парчета, които не са твърде малки, за да не се втвърдят по време на готвене. В тиган сложете 2 добри лъжици масло, оставете да се загрее добре, добавете бъбреците и на силен огън ги накарайте да връщат вода за десет минути. Отцедете ги, след това ги сложете да покафенеят в малко масло. Бъбреците се ядат розови, иначе са твърди. Никога не ги загрявайте в микровълновата, те стават гумени, предпочитат двоен бойлер.