Поддържащи здравето - водорасли - ЖИВОТ
Водораслите се използват от хората от векове като храна и за лечебни цели. Двете най-често консумирани водорасли са спирулина и водорасли хлорела. Ползите от водораслите се дължат на съдържащите се в тях витамини, минерали, антиоксиданти и протеини.
Кафявите водорасли също са много полезни при отслабване, фибромиалгия, артрит, стрес, сърдечни заболявания и висок холестерол. Сините и зелените водорасли имат антивирусни, противотуморни, антиоксидантни, противовъзпалителни, антидиабетни и антибактериални свойства.
Водораслите се считат за потенциален борец с рака, защото много видове водорасли могат да забавят растежа на раковите клетки. В проучване при хора е доказано, че водораслите са ефективни в борбата с оралната левкоплакия, бяло петно върху лигавиците на устната кухина. Изследванията показват, че приемането на грам водорасли през устата на ден е намалило прогресията на заболяването, наречено орална левкоплакия при хората, които пушат. Други проучвания показват, че водораслите със спирулина имат химиотерапевтични и радиозащитни ефекти.
Сините и зелените водорасли могат да осигурят защита срещу сърдечно-съдови заболявания и безалкохолни мастни чернодробни заболявания. И двете водорасли могат да бъдат подходящи за подобряване на липидните профили в кръвта и предотвратяване на възпаление и оксидативен стрес. По-конкретно, каротеноидите в водораслите, гама линоленовата киселина (GLA), фибрите и растителните стероли могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания и безалкохолни мастни чернодробни заболявания.