Поддържане на линията, без да се лишавате от малките ми съвети Под нашия покрив

Върна се в училище (с месец закъснение ... накратко)! Докато децата са щастливи (или не ...), за мен този период често е синоним на „по дяволите, вече не се побирам в гащите си ...“. Всяка година си връщам фитнес абонамент с надеждата да елиминирам любовните си дръжки за 4 месеца ... да пристигна на Коледа и да подновя същата битка на следващата година ... Вечен рестарт, който в крайна сметка ме отегчи.

Ям обаче здравословно ... през седмицата. Уикендът е различна история. И злоупотребата, уикенд след уикенд, оставя своя отпечатък върху тялото ми. Което ме накара да се чудя как да премахна неделната раклета, без да ям супа всеки ден.

Принципът е съвсем прост: замених много храни, които консумирам редовно, с други, по-малко калорични, което ми позволява да „използвам“ натрупаните калории, за да ми хареса. В крайна сметка напълно промених диетата си и по никакъв начин не съм разочарован, защото ям всичко !

Кредити за снимки (Creative Commons): Sodanie Chea

Все пак бих посочил, че в тази статия не става въпрос за нова диетична техника, а за прости съвети за прилагане, за да се храните по-леко, особено след големи хранения.

Списъкът на ежедневните храни, които замених

Бял хляб: Замених всички видове бял хляб (с изключение на бял хляб, който всъщност е по-близо до бриош, отколкото хляб) с пълнозърнест хляб, хляб от зърнени храни или оризови сладкиши.
Яйца: Когато мога, избягвам да ям жълтъка, който е чисто мазен. А в рецептите пазя само всеки втори жълтък.
Млечни продукти: Ям само 0% млечни продукти (мляко, кисело мляко, извара, крава, която се смее, бита сметана, крем крем). Винаги имам кутия обезмаслено мляко на прах в шкафовете си, защото ми се струва по-икономично за готвене, особено когато обикновено не пиете мляко.
Сол: Винаги замествам солта с подправки, освен когато солта наистина играе роля в рецептите! И освен това ми позволи да открия нови вкусове и нови рецепти.
Месо: Грижа се да купувам най-малко мазно месо, когато е възможно. Например ям само 5% мазнина нарязана пържола, вместо обичайните 15%. За вакуумирани шунки приемам само онези с ниско съдържание на сол, тъй като в крайна сметка текстурата и вкусът са еднакви и в тези продукти мазнините не се заменят със захари или други мазни продукти.
Нишестета, тестени изделия и ориз: както при хляба, когато мога, купувам пълнозърнести продукти.
Брашно: Винаги смесвам нормално брашно с царевично нишесте, обикновено наполовина и половина, защото царевичното нишесте не дава съвсем същата текстура като брашното. И в зависимост от рецептите и моите желания, добавям пълнозърнесто брашно или зърнени храни, или дори овесени и пшенични трици, или дори смес от няколко брашна.
Захар на прах: отново, когато е възможно, я замествам с мед, който е по-здравословен, или захар от стевия, естествен подсладител. Но има много алтернативи на бялата захар, както е описано в тази статия.
Газирани напитки и сокове: Сега пия само леки или подсладени газирани напитки със стевия и правя същото за сиропи. За сокове купувам само 100% чист сок, без концентрат и без добавени захари.