Поддържайте храната по-дълго свежа
Как да сложа нещо в хладилника, за да издържи възможно най-дълго? И как да разбера какво мога и какво не мога да ям? Всъщност не е толкова трудно.
Ягодите са частично плесенясали, хлябът е зелен от едната страна, млякото отдавна е изтекло и месото е някак мазно? Тук трябва да знаете как да боравите с такива храни. Преди всичко обаче може да се избегне!
- Поставете хладилника на максимум седем градуса по Целзий. Ако е необходимо, може да бъде и по-малко, в зависимост от това какво има вътре - месото се нуждае от малко по-хладно. Някои храни също съдържат препоръка за охлаждане, която след това се поставя върху опаковката близо до най-добрата дата. И количеството играе роля: ако опаковате хладилника много пълен, температурата се повишава!
- Хладилникът има различни температурни зони. С термометър можете да тествате къде е най-готино и къде не - и да приберете нещата по съответния начин. Ако се съмнявате, инструкциите за експлоатация на модела хладилник ще ви помогнат.
- Месото е особено нетрайно - и месото, което се е развалило, може да доведе до диария, наред с други неща. Съхранявайте мъртвото животно при максимум четири градуса и каймата при максимум две градуса.
- Някои видове зеленчуци не трябва да са в хладилника, защото там е твърде студено за тях - те включват тиквички, краставици, чушки и патладжани. Ако е възможно, те трябва да се съхраняват само на сухо и хладно.
Какво означава най-доброто преди дата (BBD)
Докато нещо е неотворено и съхранявано правилно (напр. Не прекалено топло), не е необходимо да се разваля след датата с най-добър срок - често пак можете да се наслаждавате на храна без колебание. Най-добре оставете вашите собствени сетива да решат: да виждате, да помиришете и да опитате. Така че можете да разберете или видите много добре дали млякото се е вкиснало или киселото мляко има зелена шапка;-).
„Използването по дата“ е нещо различно: предписва се за особено нетрайни и чувствителни храни - например кайма или прясна риба. Трябва да се придържате към датата и да изхвърляте храната последователно, след като изтече, тъй като става въпрос за микроби. И вие наистина не искате да ги ядете.
Мухъл върху плодове или хляб
Има видове плодове, които трябва да се съхраняват отделно, тъй като те отделят етилен и по този начин развалят другите плодове по-бързо. Те включват ябълки, круши, кайсии, праскови или сливи.
Когато плодовете изчезнат, не трябва да се изхвърля цялата купа: с плесенясали ягоди например е достатъчно да се изхвърлят повредените, останалите все още могат да се ядат. Важно: измийте останалите ягоди първо с топла, а след това със студена вода. Различно е z. Б. с хляб: Ако откриете там плесен, трябва да сложите целия хляб в кошчето. Защото дори и да не можете да ги видите, спорите на плесените вече са пронизали целия хляб.