Почистване на фритюрника Практични и полезни съвети The Gastro
Отървете се от старите мазнини!
В много семейства фритюрникът се използва веднъж или два пъти седмично. Тъй като пържените картофи, пилешките хапки, както и пържените ядки и поничките просто имат по-добър вкус от фритюрника, отколкото когато се приготвят в тигана. Непогрешимият вкус говори ясно в полза на фритюрника. Трябва обаче да почиствате устройството поне веднъж месечно, дори ако това отнема известно време. Когато почиствате фритюрника, не забравяйте пукнатините на капака. Важно е по отношение на хигиената.
Почистване на инструкциите за фритюрника
Колко често потребителите трябва да изхвърлят фритюрника също зависи от храната, която се пържи в нея. Веднага щом приготвите животински продукти във фритюрника, вие поставяте повече стрес върху мазнините, отколкото при приготвянето на картофи или зеленчуци.
Следователно са необходими по-чести смени на маслото. Веднага щом маслото замирише гранясало или придобие тъмен, неопределим цвят, мазнината от фритюрника трябва да се изхвърли. Това ръководство обяснява как потребителите могат да продължат.
Ще ви трябват следните аксесоари:
- термоустойчива купа за улавяне на горещото отработено масло
- Хартиени кърпи
- Сапун за съдове
- Еднократни ръкавици
- мека четка за съдове
- фуния от неръждаема стомана
- покривка за съдове
- Оцет или почистващ препарат за оцет
- стъклена бутилка
- Чаена кърпа
Преди почистване трябва да изхвърлите маслото за пържене. Ако все още е горещо, изпразнете го в топлоустойчива купа. БАКШИШ: Винаги трябва да се внимава при работа с гореща мазнина. Охладеното масло се излива в стъклена бутилка с помощта на фуния. Някои от кухненските уреди са снабдени с маркуч за източване, през който течната мазнина се отклонява в подходящ съд.
Изхвърлете старата грес
Най-добре е старата мазнина да се изхвърля в затворена стъклена бутилка в остатъчните отпадъци. Ако обаче живеете в страната и отглеждате пилета или прасета, тогава трябва да хранете мазнините с животните.
Почистване на съда за пържене
Веднага след като в контейнера няма повече мазнина или масло, можете да почистите фритюрника. Първо трябва да изключите фритюрника от контакта. След това остатъците от мазнини на дъното и на страничните стени на контейнера за пържене се отстраняват с кухненска хартия.
За да направите това, трябва да сложите ръкавиците. Следващата стъпка е да добавите вода към контейнера. Използвайте маркировката за мазнини като ориентир. Към водата се добавят няколко пръски препарат. Устройството се свързва отново към контакта и се включва. Водата трябва да ври около 10 минути.
След това фритюрникът се изключва от захранването (издърпайте щепсела). Течността във фритюрника трябва да се охлади още десет минути, преди да се излее (в кухненската мивка). Впоследствие дори смолистата мазнина обикновено може да бъде премахната. За целта смесете малко вода с 2 супени лъжици оцет.
Това изплаква добре контейнера. Смалените мазни участъци в труднодостъпните зони се обработват с четката за съдове, която предварително е потопена в сместа оцет/вода. След това отново се изплаква с топла вода. Контейнерът може да се изсуши с кърпата за чай или да се остави да изсъхне на въздух.
Почистете кошницата за фритюрник
Когато почиствате фритюрника си, трябва да бъдете особено внимателни с кошницата за фритюрник. Най-добрият начин за премахване на смолистата мазнина е покриването на кошницата с течност за миене, докато е топло. След това го изплакнете с гореща вода.
Ако върху нея все още има мазнина, изтрийте я с четката за съдове. Можете също така да почистите гумената кошница за фритюрник, като напръскате кошницата със специален обезмаслител и след това я накиснете за два до три дни. След това можете просто да го изплакнете. Можете също така да поставите кошницата за фритюрник в съдомиялната машина и да я измиете в тигана.
Почистете капака
Можете да почистите капака на фритюрника на ръка. Важно е да се гарантира, че филтърът за миризма в капака на фритюрника не влиза в контакт с вода. Поради това се отстранява, преди капакът на устройството да се почисти с гореща вода и няколко пръски препарат. Не трябва да се забравят и пукнатините на капака.
Почистете корпуса на фритюрника
Когато почиствате фритюрника си, не бива да пренебрегвате и случая. С течение на времето пръски мазнини могат да се прилепят към него, което прави устройството грозно. Външната страна на фритюрника може лесно да се избърсва с мека, влажна кърпа от микрофибър.
Но можете също да направите паста с вода и сода за хляб и да я разнесете от външната страна на фритюрника. След около 10 минути корпусът се избърсва с мека, влажна кърпа. По този начин мазният филм може да се отстрани много лесно.
Почистете фритюрника с домашни средства
Кой е най-добрият начин за почистване на фритюрника? Ако изберете домашни средства за защита, защото искате да избегнете химически продукти, имате няколко възможности.
1. Оцет
След изпразване на старото масло, последните остатъци от мазнина трябва да се отстранят от страничния ръб и от дъното на контейнера за пържене. Като домашно средство за почистване на фритюрника, оцетът е добро решение, тъй като е перфектно средство за отстраняване на мазнини. С помощта на оцетна вода не само контейнерът, но и кошницата и корпусът на фритюрника могат да бъдат перфектно почистени.
2. сода за хляб
Използвайте паста от сода за хляб и вода, за да отстраните лепкавия филм от мазнини от външната страна на устройството. Плътната паста се разстила върху зацапаното място. След време на експозиция от 10 минути, той се отстранява с влажна кърпа от микрофибър.
3. Кафе филтър
Ако фритюрникът няма функция за филтриране, можете да филтрирате маслото на ръка, като използвате фуния с филтър за кафе.
4. С четка за съдове
Използвайте мека четка за съдове, когато почиствате съда за пържене. Можете дори да влезете в труднодостъпните ъгли и места. Четката първо се потапя в разтвор на оцет/вода.
5. С ръкавици за еднократна употреба
Преди да отстраните мазните остатъци от мазнина от контейнера за фритюрник, е важно да сложите ръкавици за еднократна употреба. Това ще предпази ръцете ви от мазнини и мръсотия веднага след като почистите фритюрника.
Почистване на фритюрника - къде отива маслото?
Ако искате да изхвърлите старата мазнина за пържене, най-добре е да използвате една или две стъклени бутилки. В никакъв случай не трябва да изливате използваната мазнина в кухненската мивка или тоалетната. Опаковате бутилката в торба и или я изхвърляте с битови отпадъци, или носите маслото в центъра за рециклиране близо до вас.
Почистете фритюрника във видеото
Може да се интересувате и от: