Побирайте се през зимата със смути от кейл

През студения сезон всичко е свързано с поддържане на имунната система. Богатото на витамин С смути от зеле е точно това, особено след като регионалните зеленчуци са в сезон точно сега. Фактът, че зелето е истинска звезда в зелените смутита, се дължи преди всичко на високата му хранителна плътност.

Информация за здравословни зимни зеленчуци

Сезон и вкус на кейл: Прясното зеле е в сезон от ноември до февруари. От време на време можете да го купите извън тези времена. Фактът, че все още се счита за класически зимен зеленчук, се дължи главно на факта, че доста горчивият му, остър вкус се променя само в по-приятна сладост чрез късна реколта и ниски температури. Ако искате да се насладите на зеленчуците по друго време на годината, най-добре е да изберете замразената версия. В противен случай вкусът на кейла в смутито изисква известно свикване, но тук дозата прави вкуса и навикът значително увеличава удоволствието. По-късно ще получите още няколко съвета.

История и употреба на Kale: В Германия калето се появява за първи път в билковите книги през 16 век. Чувства се много у дома си в нашите региони и може да се събира през цялата зима. В северната част на страната ни това е истинско традиционно ястие, когато се готви.В САЩ калето отдавна се слави като „супергерой“ сред зеленчуците, в т.ч. под формата на чипс от зеле, маруля или в зеленчуков сок. В допълнение, все повече хора, които се грижат за здравето и феновете на смутита, намират в менюто зелено смути с кейл.

Купете кейл: В супермаркета трябва да сте сигурни, че накъдрените листа изглеждат хубави, наситено зелени и свежи. Части с изсъхнали, сухи върхове на листа, жълти или кафяви петна е по-добре да оставите настрана. За да избегнете остатъци от пестициди, препоръчваме да купувате биологично зеле.

Съхранявайте кейл: Зеленчуците лесно се поддържат свежи в чекмеджето за зеленчуци. Оказа се полезно да държите там листата, увити във влажна кърпа за чай. След това остават свежи няколко дни. Също така може да е полезно да ги съхранявате в херметически затворен съд или да замразявате листата. Дръжте зелето далеч от плодове и зеленчуци като домати или ябълки, които произвеждат етилен. В противен случай зелените му листа бързо ще станат презрели (допълнителни съвети за съхранение на плодове и зеленчуци)

Ценните съставки на кейла

Подобряването на зимно смути с кейл е достатъчно само заради голямото количество Съдържание на витамин С Смисъл. 100 г кейл трябва да са достатъчни, за да осигурят на възрастен препоръчителното дневно количество витамин С.

Здравословно зеленчуково смути през зимата

Също толкова впечатляващо е Количество желязо и калций на зеленчуци. Именно това прави зелето толкова ценно, особено за вегетарианска диета. Твърди се, че има повече желязо от говеждото и повече калций от млякото.

Калето е познато и от мнозина като това Суперхрана под сортовете зеле. Ако ние като определение за такава храна специален питателни зеленчуци с над средното въздействие върху здравето - тогава кейлът всъщност е суперхрана.

Защото в допълнение към вече споменатите, той съдържа много други съставки като почти всички от тях Витамини от група В, витамини А, Е и К, фолиева киселина, магнезий, калий и ценни омега-3 мастни киселини. Той също има висок Съдържание на хлорофил, фибри и протеини. Големият брой от тях също е изключителен антиоксидант действащ фитохимикали.

Основните свойства на кейла

Независимо дали през зимата или по друго време на годината - зелено смути с кейл ви осигурява многобройни ефекти върху здравето:

Кейл като здравословна растителна съставка за зелени смутита

Смути Kale - Подготовка

Когато правите зимно смути с кейл, можете да продължите както обикновено и да поставите зелените листа в блендера заедно с любимите си плодове. Зеленчуците придават на смутито много тъмнозелен и леко пикантен вкус.

За да направите вашето зеленчуково смути още по-добро, ето 5 съвета за приготвяне на зелено смути с кейл:

Рецепта за зимно смути с кейл

Смути от кейл през зимата

Избрахме по-мек вариант на рецептата за зеле. Ако сте един от най-напредналите ценители на кейла, можете просто да увеличите количеството и да оставите агнешката маруля. Между другото, последното е i.a. богата на витамини А и С. Ние се спряхме на крушата, защото тя е регионален плод и освен това прави смутито хубаво и кремообразно. Крушите съдържат многобройни витамини от група В, витамин С и много минерали и микроелементи. Освен това ананасът и кокосът са намерили своя път в къщата. Тези два екзотични вида се допълват чудесно и допринасят добра част за здравния ефект на зеленото смути. Ананасът съдържа ценни ензими, които насърчават здравословното храносмилане и тънките линии. Съдържащата се в кокосовия орех лауринова киселина укрепва имунната система и противодейства на възпалението.

Смути съставките в смутито от кейл

3 листа средно голямо зеле
2 шепи агнешка салата
1 круша
3 филийки ананас
1 добра супена лъжица кокосово масло
Поливайте според изискванията и желаната консистенция

Още 4 вида зеле за зеленото смути

Можете да редувате кейла в зеленчуковото смути с други видове зеле. Представяме четири богати на хранителни вещества и нискокалорични варианти:

Черно зеле

Харесвате ли обилно зелено смути със зеле? Тогава препоръчваме савойско зеле като съставка

The савойски е истински зимен зеленчук. Това е доста нежно зеле с фин, сърдечен зелев вкус. Освен това има много добри свойства, които са подобни на кейла. Те включват високото съдържание на витамин С, протеини, хлорофил и желязо. Той също така осигурява няколко витамини от група В и каротини. Определено Сортове бяло зеле се предлагат сезонно и регионално като стокови артикули през зимните месеци. Листата от бяло зеле са по-здрави от чубриците, вкусът им е сърдечен, обикновено подобен на зеле и закръглен с малко сладост. Бялото зеле се използва традиционно при натуропатия при язва на стомаха и дванадесетопръстника. Той блести, наред с други неща с горчиви вещества, фибри и многобройни антиоксиданти.

Остър зеле като алтернативна съставка за зелени смутита