По пътя към мечтаната фигура Преглед на разумни и безсмислени диети ›
Отслабването е възможно по много начини. Непрекъснато се измислят и рекламират нови диети. Но най-трудното е да поддържате теглото, което сте постигнали след диетата. Когато настъпи страховитият йо-йо ефект, всички усилия бяха напразни.
Има хора, които почти цял живот са на диета. Те постоянно се борят с килограмите си и обикновено постигат само краткосрочни резултати. Няма дългосрочен успех - но точно срещу това трябва да се измерва разумната диета.
Светкавични диети - не е много полезно!
Понастоящем е научно доказано, че така наречените мълниеносни диети обикновено постигат обратното на желаното. Често характерният процес е следният: По време на фаза на диета от една до четири седмици, отслабването протича бързо.
Гладът отшумява, настроението се повишава и надеждата расте. Но след това загубата на тегло изведнъж застоява и диетата сякаш спира да работи.
Ако програмата след това бъде прекъсната - или от разочарование, или защото препоръчителната продължителност на светкавичната диета вече е достигната, настъпва йо-йо ефект: беконът, за който се смяташе, че е изгубен, бързо се връща - и дори се умножава.
В крайна сметка теглото често е дори по-високо, отколкото преди началото на диетата - и засегнатите, които не искат да се примирят, нямат друг избор, освен да се върнат в групата и да опитат следващата диета.
Hauptstrasse 75 (по-рано: Neuheim)
Причини за йо-йо ефекта
Всякакъв вид диета за отслабване ще доведе до спадане на метаболизма ви с около 15 до 30 процента. Това задейства древна програма за строги икономии в организма: Тялото се чувства в остра нужда и променя метаболизма си, така че всяка доставена храна да се използва два пъти по-добре от обичайното.
Той не знае какво знае мозъкът - а именно, че там все още има достатъчно храна, че гладът е доброволен и че той също трябва да бъде полезен. Ако му бъде позволено да се върне към стария начин на хранене след диетата, т.е. след преживяването на глада, той ще развие много апетит.
Храната рядко е толкова задоволителна и вкусна, колкото след стресираща диета. Особено неща, които бяха строго забранени при отслабване, са неудържимо съблазнителни и се ядат с удоволствие и в големи количества.
Теглото на тялото се увеличава незабавно отново. Ако след това получите съвест и не ядете нищо за един ден, няма да постигнете намаляване на мазнините, но вместо това ще увеличите риска от домашно хранително разстройство. Защото по този начин тялото е програмирано да редува нуждата и ненаситния глад.
Мазнините, които тялото смята за (свръх) жизнени, се трупат с помощта на така наречените алфа-2 рецептори. Те седят на повърхността на мастните клетки, чиято работа е да съхраняват резервни мазнини за трудни моменти. Типични места за това са мъжките кореми и стомахът, бедрата и бедрата на жените.
Яденето много и много малко последователно води до повишено образуване на алфа-2 рецептори. Това позволява на организма да съхранява повече мазнини по време на хранене, за да оцелее по време на глад. Метаболизмът не се научава да отслабва, а по-скоро тренира, за да наддава бързо и устойчиво.
Сравнение на различните диетични форми
Класическите форми на диета включват хранителни диети, някои от които са много добре познати и се използват. Въпреки това, наоколо се препоръчват само няколко. Много от тях са силно противоречиви, дори опасни за някои хора, но все пак популярни.
Диети с мазнини и протеини
Една от най-противоречивите диети е диетата на Аткинс, която разчита на мазнини и протеини и стриктно намалява въглехидратите. Мнозина намират тази форма на диета за много примамлива - в края на краищата тя позволява яйца и сланина за закуска, пържоли по желание за обяд, няколко кюфтета между тях и пищно рибно брашно с много сирене за вечеря.
Не е толкова трудно да се направи без хляб, ориз, тестени изделия и сладкиши, а също така да се ядат две порции салата на ден.
Лекарите и диетолозите обаче категорично не препоръчват диетата на Аткинс, както и свързаните с нея диетични форми като диетата на Lutz, където хлябът е абсолютно табу. За хората с предшестващи заболявания като подагра или диабет диетите с мазнини и протеини са рискови и не са здравословни за здрави хора. Те не са подходящи за отслабване и насърчават недохранването и недохранването.
Въглехидратни диети
Тези диетични форми се основават на въглехидрати и фибри. Около 80 процента от калориите трябва да се покрият от въглехидрати, половината от останалите мазнини и протеини. Консумацията на нискомаслени животински продукти е разрешена, но само в умерени количества. Най-честата критика тук е лошият хранителен баланс.
По принцип такава диета с ниско съдържание на мазнини, която съдържа много висококачествени въглехидрати и фибри, има положителен ефект върху метаболизма на мазнините и предотвратява хронични заболявания.
Въпреки това, хранителният състав, препоръчан в подходящите хранителни концепции, често не е практичен и поради това е труден за постигане. Тези, които не приемат хранителни добавки, рискуват недостиг на витамини, незаменими мастни киселини, йод и калций.
Добре известният представител на въглехидратните диети, диетата на д-р Хаас, е специално разработена за спортисти и предвижда допълнителен прием на хранителни препарати.
С много подобната диета на Притикин дневният енергиен прием е много нисък с между 650 и 1000 калории, а стимуланти като кафе и чай са строго забранени, което също разваля настроението на много хора, които спазват диета.
Комбиниращи храни диети
Всички концепции за комбиниране на храни се основават на теорията на Dr. Хауърд Хей, според която човешкото тяло не може да смила протеини и въглехидрати едновременно. Това важи особено за неестествени храни, като захар, бяло брашно и хляб.
Мляко, казва д-р. Сеното е подходящо само за животни и затова няма място в човешкото меню. Вместо това има много зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти и месо, но няма или много рядко наденица.
От днешна научна гледна точка тази диета също е разумна - въпреки че вече е доказано, че протеините и въглехидратите се метаболизират на отделни места. Храна, съчетаваща резултати с намалена консумация на мазнини и висок прием на здравословни плодове и зеленчуци.
Комбинирането на храни работи, въпреки че теоретичната му основа вече е опровергана. Тъй като внимателното разделяне на протеините и въглехидратите изисква определени основни познания за храните и техния състав.
По този начин се насърчава по-осъзнато и умерено хранене, също поради необходимостта да се купуват отделни съставки и да се приготвят ястия по план и вие сами.
Заключение
Популярността на диетата говори малко за нейната ефективност. Диетите, които водят до дългосрочна метаболитна промяна, са разумни. Светкавичните диети, от друга страна, обикновено водят до страшния йо-йо ефект.
За агенция belmedia GmbH
Агенцията belmedia GmbH ежедневно доставя на читателите интересни новини, вълнуващи теми и чудесни съвети от най-различни области. Агенцията belmedia покрива почти всяка тема със своите онлайн портали. За какво правим това? За да сте винаги добре информирани - независимо дали във вашия професионален или личен ежедневен живот!