По-евтино е да си направите фалафел у дома, списание за Минск

Фалафел звучи само заплашително, но е лесен и лесен за приготвяне - и най-важното, без много разходи.

СЪСТАВКИ: ЗАЩО

Сух нахут (100 г) - 4000 рубли.

Пшенично брашно (60 г) - 500 рубли.

4 клона копър, 4 клона кориандър, 3 клона магданоз - 10 000 рубли.

3 скилидки чесън - 2000 рубли.

Сол (1 ч.л.) - 100 рубли.

Зехтин (40 мл) - 4 500 рубли.

Слънчогледово масло (100 ml) - 1 900 рубли.

Всички съставки - включително нахут - са лесни за закупуване във всеки супермаркет.

САМИЯТ ПРОЦЕС

Нахутът трябва да се накисва във вода за една нощ - в резултат на това той ще се удвои.

Сварете нахута за 40 минути. Охладете леко, смесете със зехтин и пюрирайте в кухненски робот.

Нарежете билките и чесъна на ситно.

Комбинирайте билки, пюре от нахут, брашно и сол. Разбъркайте добре с лъжица.

Загрейте растително масло в чугунен тиган. Запържете топките до златисто кафяво.

„Фалафел се приготвя без никакви смесители дори преди нашата ера, така че рецептата е много проста, всеки може да се справи“, сигурна е Арина. "Има различни варианти на това: някои добавят куркума, къри за цвят или овалват в сусамови топчета, но така правим фалафел у дома.".

---