PNNS обучение на обучители PNNS обучение на обучители - ppt изтегляне
Обучение на PNNS за обучители PNNS ОБУЧЕНИЕ НА ОБУЧИТЕЛИ Несигурна тема Париж 27 и 28 юни 2013 г.
Хранене и несигурност Инструменти и действия за хранително образование Lucette Barthélémy Експертиза в хранителни дейности за насърчаване на здравето
Работната книга за наградата за хранителни продукти Двойна цел Обучение на професионалисти и доброволци в медико-социалния и асоциативния сектор Насърчаване на действия около храните сред хората в несигурни ситуации. Свързващо средство за обучение и интервенции в хранителното образование, предназначено за професионалисти или доброволци в контакт с хора в несигурна ситуация Тези професионалисти често са съветници в социалната и семейната икономика, присъстващи на ниво болници, общежития за млади работници, домове за пенсиониране, социални центрове, услуги за приемане на мигранти, центрове за настаняване, офиси на HLM, общински центрове за социални действия, общини. ), здравни педагози ... Доброволците присъстват в структури за подпомагане на храните, като ресторанти на сърцето, хранителни банки, популярен релеф, червен кръст. Основната цел на тази работна книга беше да професионализира хранителната помощ, като не я ограничава до разпространението на храна.
Цели за заинтересованите страни Предложете етичен размисъл около: - техните културни препоръки и тези на хората в неравностойно положение - начини за реагиране на нуждите и исканията на обществеността. Улесняване на обучителни сесии или колективни семинари
Цели за бенефициерите Подход към храната от трите взаимно допълващи се ъгъла: купуване, приготвяне, хранене и развитие на съответните знания и ноу-хау Позволяват да се изследват техните представи и нагласи, да се идентифицират фактори, свързани със социалната среда и икономиката, за да се възприемат по-добре влиянията в различните хранителни актове насърчават изграждането на лични решения, адаптирани към всеки един Оценяване на храната и личните ресурси: придаване или възстановяване на вкуса и удоволствието от яденето, приготвянето. Предложете на лекторите етичен размисъл около: - техните културни препоръки и тези на хора в неравностойно положение - начини за реагиране на нуждите и исканията на обществеността, за да се изградят по-подходящи действия.
Състав на лист Справочни страници: - теоретична информация - елементи за размисъл Описанието, образователната презентация на слайдовете и техните инструкции за употреба Образователни слайдове за анимация и допълнителни слайдове
Представяне на A - B - C - D лист (1) Информационни страници за фасилитатора: Цел на дейността Елементи на информация и размисъл
Представяне на лист A - B - C - D (2) Инструкции за прозрачност за използване Описание Предложена анимация Резюме
Представяне на лист A - B - C - D (3) Образователни слайдове за анимация: 1, 2, 3 ... C1 Този инструмент ви позволява да визуализирате еталони, така че хората да ги имат предвид. В допълнение към естетическите си качества графичните изображения имат и образователна цел за запомняне, която писмената дума няма за тези популации. А също така можем да направим връзка между мястото на образователното действие и дома. Прозрачните фолиа се фотокопират (или отпечатват) и се дават на хората, защото те имат отношение към тяхната действителност; те си тръгват с нещо и го предават на семейството си.
Глава „Купете изгодна цена“ 26 слайда Лист В: Разходите за храна 1 Хранителните групи в бюджета 2 „Супер-плюс“ храните 3 Разходите за плодове и зеленчуци 4 Графикът за плодове и зеленчуци 5 Разходите за сервиране на месо, риба, яйца 6 Цената на млечните продукти 7 Цената на напитките C1 Четене на етикетите Лист D: Списък за пазаруване 1 Какво купувате за 3 дни - самотен човек? 2 Самостоятелни списъци за пазаруване за 3 дни 3 Самостоятелни списъци за пазаруване за 3 дни 4 Какво купувате за 1 ден - семейство от 5 души? 5 Списъци за пазаруване за семейство от 5 души 6 Списъци за пазаруване за семейство от 5 души Лист A: Начини за закупуване 1 Контейнери 2 Начини за пазаруване C1 Пътуване на потребител Лист B: Закупуването на храна 1 Храна 2 Семейства с храни 3 Разпределение на храната в на ден 4 Крива на референтни стойности 5 Примери за порции плодове и зеленчуци 6 Примери за порции месо, риба и яйца 7 Заместване на месо, риба или яйца от време на време 8 Примери за порции млечни продукти C1 Ден за хранене на бебето
Подгответе изходна цена 20 Прозрачни фолиа Лист A: Искам - не искам 1 Подготвям се да ям 2 Искам и не искам Лист B: Оборудване 1 Кухненско оборудване 2 Минимално оборудване C1 * Простуда и съхранение на храна Лист D: Хранителни ястия, готови навреме 1 A обяд ястие готово навреме 2 На масата! Лист C: Прости и приятни приготовления 1 Основи 2 Яйца 3 Импулси 4 Консерви от риба тон и риба 5 Говеждо в желе 6 Мляко, кисело мляко, сирене 7 Зеленчуци 8 Плодове 9 Ябълки 10 Подправки 11 Un меню, което трябва да се приготви 12 Организация C1 Сандвичи