Pølse (датско хот-дог) готвя, следователно съм

датско

За разлика от американския хот-дог, pølse е малко сладък, пикантен и сочен. Вкусът идва от комбинацията от подправки като индийско орехче, бахар и кардамон, датски колбас и разбира се от неговия опушен вкус. Pølse се пуши с часове.

ХРАНЕТЕ СЕ ПЪЛНЕ НА ДАНСКИЯ ПЪТ

Доброто датско хот-дог изисква тост, pølse (датска наденица) и топинг в правилния ред. Започваме с тънка линия кетчуп, горчица и датски ремулада. След това се залива с наситнен лук и пържен лук. И накрая, той е гарниран със сладки и хрупкави скандинавски туршии. Резултатът е изненадващ. Датското хот-дог е по-дълго от колегата си в Ню Йорк, наденица стърчи над хляба от двете страни. Те се приготвят с røde pølse (червена наденица) или с Grillpølser (кафява наденица). Източник: http://revolvingdansk.com/

За Pølse (датско хот-дог)

1 кок хот-дог

1/4 жълт лук

2 с.л. до s. пържен лук

1 датски колбас (заменете с Франкфурт, Knacki или Alsacienne)

8-9 филийки сладко-кисели кисели краставички или Malossol

Зехтин

3 с.л. до s. майонеза

1 C. до s. крем крем

1 C. до s. каперси

1 C. моркови

1 C. до s. туршии

1 C. до s. див лук

1 C. до s. естрагон или копър