Плодово кисело мляко полезна комбинация РЕВОЛЮЦИЯ - Осъществено от Валентин Василе
Комбинацията от плодове и кисело мляко за закуска се среща в предпочитанията на много хора, но дали тази комбинация е правилна или полезна, особено за целта за отслабване?.
Киселото мляко и плодовете съдържат много хранителни вещества, които имат способността да действат допълнително и синергично на здравето.
Ползата от консумацията на плодово кисело мляко е потенциалът на плодовите пребиотици да подкрепят ефекта на пробиотиците в киселото мляко, както и да осигурят среда, благоприятна за тяхното действие веднага щом достигнат дебелото черво.
Пробиотиците помагат за подобряване на чревната флора
Колонизацията на стомашно-чревния тракт с микроорганизми, известни като чревна флора, създава бариера между околната среда и тялото, която предпазва от болести. Чревната флора може да се подобри с помощта на пробиотици - тези живи микроорганизми трябва да се прилагат в достатъчно количество, за да останат жизнеспособни след преминаване през стомашно-чревния тракт. От друга страна, пребиотиците, които са хранителни компоненти, често поддържат фибрите и спомагат за подобряване на добрите бактерии, осигуряват ферментационна среда в дебелото черво и не се променят по време на храносмилането. Пребиотиците са 100% преносими в дебелото черво, където балансират флората и имат благоприятен ефект върху системата.
Пробиотици и пребиотици - необходими за правилното функциониране на организма
Както пребиотиците, така и пробиотиците играят роля при балансирането на флората. Проучванията показват, че има симбиотичен ефект между храни, които съдържат пробиотици, и тези, които съдържат пребиотици. Използването на тези симбиотици (дефинирани като комбинация от пробиотици и пребиотици, която влияе положително върху гостоприемника чрез подобряване на оцеляването и имплантирането на полезни бактерии в стомашно-чревния тракт) подобрява здравето, но скорошни проучвания показват, че консумацията на плодове и кисело мляко намалява количеството на висококалорични храни.
Влиянието на киселото мляко върху теглото може да се отдаде на промени в бактериалната колония чрез поглъщане на пробиотици, казеин, суроватка и биоактивни пептиди, присъстващи в големи количества в тази храна.
Консумацията на кисело мляко може да подобри чревната флора, която трябва да играе роля в управлението на теглото чрез контролиране на енергията, получена от храната. Високото съдържание на фибри в плодовете увеличава ситостта.
Плодовете са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на вода и фибри, комбинация, която помага за постигане на чувство за ситост и помага за контролиране на теглото.
PS: Консумацията на цели плодове е за предпочитане пред прилагането на добавки, поради синергичната активност на биоактивните компоненти.
Така че можем да продължим да се наслаждаваме на тази вкусна и лесна за приготвяне закуска!